本日３月７日は３１回目の結婚記念日。
夫婦喧嘩をしたり、子供が病気になって大変だったり、といろいろなことが３０年ありましたが、今は家族みんなが健康でいられることに感謝です。
無事３人の子供も社会人になり、親として一定の責任は果たせたかと思っています。（これからの日本が少し心配ですが）

自分は自分で年齢に関係なく、まだまだ新しいことにチャレンジしていきたいな～と思っています。
明日からは夫婦で念願のエジプト旅行。
楽しんできたいなぁ～と思います


記念日の夕食ですが、明日から旅行ということで、外食ではなく家でちょこっと乾杯することにしました。

料理はスーパーで買ってきた惣菜メインで。

マルエツでこんな商品を見つけました。

そもそもパクチーは、やみつきレベル？で好きな自分ですが、試しに買ってみました。
これはいいですね。
ＲＦ１で売っているようなサラダが簡単に作れます。
クミンやナッツの感じもいいです。

今日はサラダチキンを入れてみましたが、パクチーだけでも、他の素材を少し加えても、美味しいパクチー料理が作れそうです。
あまりパクチーは好きではないという方にもおススメかも😁

商品パッケージ裏にあるＱＲコードからは下記ページにとびました。

様々なレシピ含めパクチーについていろいろな情報が掲載されていました。

エジプトへ行ってきま～す。