ラムとパクチーの餃子の衝撃

はろー。毎日新たな発見があって楽しいです。きょん です。

わたしのnoteで度々出てくる餃子屋さん”和合餃子”

餃子屋さんの中で、2019年一番足繁く通っています。あと多分2回で10回達成。笑

和合餃子は岩本町・門前仲町・秋葉原の3店舗あります。本店の岩本町は混んでたという言い訳もありつつ(笑)、まだ行けていないのです。ですが、よく見ると少しずつメニューが違っていることに、2店舗行って気づき

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【読書ログ 20】 パクチーとアジア飯 (阿古真理)

以前読んだ「小林カツ代と栗原はるみ 料理研究家とその時代」の著者の新作だ。スパイスとアジア飯を愛する人に読んでもらいたい力作。立花隆がアジア飯研究をするとこうなるのかもしれないと思わせるほどの力作。いいすぎた。でも、力作。いい本だ。

パクチーを起点に、HanakoとDancyuの全バックナンバーを調べ、日本の老舗アジア飯レストランや、農家、関係者を取材し、日本にパクチーやアジア飯が、カレーが、ス

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Rip off city, Vietnam 1

ハノイに着いた日はバファリン飲んで爆睡し、翌朝…。

ここのゲストハウスは朝食がついていて500円ちょっと。

そこで元気を取り戻す。

余談:バファリンは海外だと「NSAIDs(エヌセイズ)」で通じるって、SOSインターナショナルの先生が言ってました。

SOSについては次で紹介。

その後1週間後のダナン行の鉄道チケットを買うべくハノイ駅へ。

駅の中はめちゃめちゃ暗い。

人のブログで1週間

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卍力(西葛西)へ!〔スパイス・ラー麺 〕780円

Q.当てはまりますか?
・西葛西にいる人🙋‍♀️

・パクチーが食べたい人🙋‍♂️

・ピリ辛ラーメンが食べたい人🙋‍♀️

卍力(西葛西)へ!〔スパイス・ラー麺 〕780円

卍力03-6848-1346東京都江戸川区西葛西3-16-5 スワームマンション 1Fhttps://tabelog.com/tokyo/A1313/A131305/13168253/

パクチー好きなので来ました。

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今日のごはん (7/26)

毎日暑いですね〜

カルディで買っておいた、「麺にかけるだけスープ、カオソーイ」があったので、今夜は冷たい麺にしました。
…と思って、よくよく裏面を読んだら、「温める」と書いてありました。。パッケージを見て、アジアンな冷やし中華のようなものかと勘違い。
気を取り直して、カオソーイ。

ホンモノは、茹で麺の上に、揚げ麺がのってるんですね~。2種類の麺を楽しめるのも面白いですね。

具材は冷蔵庫にある

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好き嫌いと感覚と情報

今ちょうど試験期間中なんですが、改めて勉強の楽しさを噛みしめています。(精神錯乱防止のため)
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少し、いやかなり昔の話をします。

おそらく幼稚園生ぐらいの時の話です。私は食べることが大好きで、苦手な食べ物は何一つありませんでした。

ある時、周りの友達はみんな苦手なものがあると知りました。テレビでは「子

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日本一のガイヤーンがクリスマスの味がして切なくなったよ...@ソウルフード バンコク 新大久保店

ニュー大久保を
夜間パトロールしてたら
「日本一のガイヤーン」
の看板を発見!

日本一ってどんだけ
美味しいんだ?

早速行ってみました。

外見は少し怪しげな感じ。

しかし!

一歩店内に入ると
掃除が行き届いて
ちゃんとしてる!!!
かわいい内装。
良い感じです。

入口近くはテーブル席。
奥はお座敷席になります。

タイのビールと
とりあえずメニューの
パクチーサラダ「ヤム・パクチー」と

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