このままもう寒い日は来ないのか、冬物仕舞っていいのか。
この日は朝矢鱈に早く起きてしまった。オレはやることがないので、前日のねぎま鍋の汁でおからを作った。
人参、油揚げ、葱、舞茸を油で炒め、水で薄めた汁で煮ていった。味見して塩気と甘味を整えた。それからおからパウダーを少しづつ加えた。入れすぎるとおからが膨らんでパサパサになってしまうのだ。ちょっとユルい位で丁度いい。更に火を入れて好みの具合迄煮詰めていけばいい。最後に青ネギを刻んで入れたら出来上がりだ。
あんまり早くに起きたからどうせ又眠くなるだろうと日本酒をぐびりとやって、おからを食ったが、少しも眠くならないので釣りに出掛けてしまった。