飲食店開業マニュアルその3(物件探し編)
3秒で繁盛店作ります。
飲食繁盛請負人、おかひできです。
お店を開業する際の三大お悩みは、お金、人材、物件です。
なので、今回はその三大お悩みの一つ、物件にまつわるお悩み、
”3秒で繁盛店作ります”
飲食繁盛請負人、おかひできです。
お店を開業する際の三大お悩みは、お金、人材、物件です。
なので、今回はその三大お悩みの一つ、物件にまつわるお悩み、
①物件探しから契約までの道のり、その重要ポイント。
②物件の探し方(ネットでらくらく物件探し)
③物件の探し方(ネットだけでは良い物件に出会えない!!)
以上の3点、優良物件探しについて簡単に解説します
①物件探しから契約までの道のり、その重要ポイント
まず、理想のお店のイメージを固めてから物件を探す
希望する物件が見つかる
申込を入れる
店舗デザイン会社と一緒に再度内覧して物件の採寸など行う店舗デザイン
見積もりが出たら、融資申請する
契約する
まず、理想のお店のイメージを固めてから物件を探します。
どんな雰囲気のお店なのか?
カフェでも、ナチュラルなカフェ、高級感あるラウンジのようなカフェ、
大衆的でリーズナブルなカフェ、食事がメインのカフェ、コミニュティ空間としてのカフェなどいろいろあります。
自分のイメージとあうお店の画像などを集めて具体的にイメージを固めます。
客単価はいくらなのか?
どんな客層がターゲットなのか?
どこを目指すかによって立地が変わります。
その明確なイメージ、条件が決まったら
希望物件概要書を作ります。
ポイントは、
必ずA4サイズ1枚で、
写真入りでわかりやすくまとめる。
不動産屋さんも忙しいです。何枚もの資料を見るのは大変ですし、
1枚で伝えてくれると記憶に残りやすいです。
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