パリの飲食の大先輩とご一緒させていただいた。『一人勝ちはできる、でも、一人勝ちしてはいけない、100年後を見据えた日本食を考えなければいけない』感動した。今度から、パリで塾をやっていただく予定。

この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?