日本酒に対する感性をアップデート

＜ 目次 ＞ ①日本酒熱という病 ②スタート地点としての唎酒師 ③日本酒のイメージって？ ④自由で懐の深い飲み物 = 日本酒 ⑤大人の日本酒ラボ ーーーーーーーーーーーーーーーー 日本酒熱という病 ーーーーーーーーーーーーーーーー2/4(立春)は僕にとっての日本酒記念日。 新婚旅行の最中に何気なく入ったお店で飲んだ香川の日本酒に、心を奪われた日だ。 長野生まれの僕は日本酒もそれなりに嗜んできたつもりだったし、当時は焼酎党だったので、「え！この日本酒なに？めっちゃ美味しい！