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昆布のこと

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産地や歴史の中で産地とつながりの深い土地を訪れて知ったことなど。
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2019年8月の記事一覧

暑い日にしみいる昆布水の作り方

礼文島のホテルの温泉からあがって飲んだら、カラダに染み込んでいった冷たい昆布水。 その気…

松田真枝
4年前
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人と昆布と、礼文島

北海道・稚内からフェリーで2時間。8月の頭に、ほぼ北限に近い位置にある、礼文島へ行ってきま…

有賀 薫
4年前
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