こんにちわ、LYCOUTS COFFEEのバッシーです！

絶賛オープン準備中のLYCOUTS COFFEEですが、12月15日（木）11:00〜オープンさせていただきます！

地域の皆様、オープンしてからご迷惑を掛けすることもあるかもしれないですが、どうぞよろしくお願いします。

まだまだいろいろとできてないこともありますが（時間はたっぷりあったはずなんですが、、）、まずは一旦オープンさせていただき、少しづつ改良していけたらと思っております、、という、ひじょーに甘えさせていただきながらのオープンとさせていただければと思っております、、。

どうか、どうか暖かい目でよろしくお願いします、、。

お店の概要を下記にまとめさせていただきましたので是非ご確認ください！

LYCOUTS COFFEEについて

基本的にはコーヒースタンドandコーヒー豆の販売をメインに運営させていただきます。
コンセプト、スタンスとしては「気になった豆を焼いてみたので、一緒に飲みませんか？？」みたいな感じのお店を目指してます。

（コーヒー豆も売っているシンプルなコーヒースタンドのイメージです。）

私自身もコーヒーだけでなく、違う仕事もしているandこれからもいろいろしていきたい、という想いもあるのでいろんな情報が集まる場所になれば嬉しいなと思っております。

ドリンクメニューについて

設備もシンプルなので、メニューもかなーりシンプルな構成です。
コーヒーのテイスティング的な感じで考えているので下記くらいな感じでスタートしようかと思ってます。

• COFFEE BLACK 250円（仮）

• COFFEE WHITE 300円（仮）

• HAND DRIP 350円（仮）

• KId’s DRINK 100円（仮）

BLACKはいわゆる「本日のコーヒー」的なコーヒーです。
販売しているシングルのコーヒー豆やブレンドしたコーヒー豆で抽出したコーヒーを提供したいと思っております。
WHITEはミルクを使った甘い系のコーヒーです。
12月15日〜はPOP UP出店していた時に提供させて頂いていたキャラメルコーヒー牛乳からスタートしたいと思っております。
月替わりなのかシーズンなのか決めてはないですが、定期的に変更していこうかと考えております。

KId’s DRINKはミルクやジュースを予定しています。

少し余裕がでてきたらPOP UP出店の時に提供していたワッフル系も提供したいなと思っております！
（いつになるのだろうか、、、。）

コーヒー豆について

3〜4種類位のコーヒー豆を販売させていただきます。
大体100gで700円〜1000円位の幅になるかと思います。

電動Miniコーヒーロースターを使い、店内で自家焙煎していきます。

良くも悪くも単純でアナログな焙煎機を使用するので、火の加減やその日の気温、焙煎時間等により、出来上がるコーヒー豆の味わいが違ってきます。

なので同じコーヒーを再現するのが難しく、毎回微妙に違ったコーヒー豆が出来上がります。

一期一会の微妙な違いのあるコーヒー豆も含めて楽しんで、感じていただけたら嬉しいです。

基本的には中〜中深煎りくらいで焙煎します。

営業日、営業時間について

わかりづらくて大変申し訳ないのですが、週ごとに営業日、営業時間をお知
らせさせていただきます。

別の仕事もしている関係もあり、流動的になってしまいます。
勝手なこちら都合でも申し訳ないですが、ご理解いただけると幸いです。

お知らせ方法についてはインスタグラムのストーリにてお知らせさせていただきますので、是非インスタをフォローいただけると嬉しいです。

目安としては週3日位は営業したい！！と思っております。

豆の販売については電気がついている時であればいつでもOKです。

空いていましたらラッキー！と思って是非入って頂けると、、笑

壁面ギャラリーについて

壁面に絵を飾ったりしております。
ルールはまだ決めてないですが、絵を飾りたい方やミニ個展をやりたい！みたいな方がいたらお使いいただけるようにできたらいいなと思ってます。

とりあえずは私や友人、娘が描いた絵を飾っております。
（ちなみに2Fはアトリエ的な部屋となってます。）

決済について

現金以外も使えるようにしたいなと思っておりますが、オープンまでに諸々と間に合わず、当初は現金のみとさせていただきます、、。
ご了承ください！！

オンラインショップについて

オンラインショップも準備しております！
準備出来次第オープンさせていただきます。

こんな感じでゆるーくスタートさせていただきます。
ちょこちょこ運営しながら改善しつつ進めていきますので、どうぞ宜しくお願いいたします！