ネパールの「スープモモ」（Soup Momo）は、伝統的なネパール料理の一つで、モモ（momo）と呼ばれるダンプリングをスープに入れた料理です。モモ自体は南アジア地域、特にネパール、チベット、およびその周辺地域で非常に人気があります。

モモは小さな、通常は手作りのダンプリングで、薄い生地で作られ、様々な種類の肉（例えば鶏肉、豚肉、牛肉）や野菜で詰められます。これらのダンプリングは蒸し焼きにされたり、揚げられたり、時にはスープに入れられます。

スープモモでは、これらのダンプリングを香り高いスープに入れて提供されます。このスープは通常、チキンや野菜の出汁で作られ、ハーブやスパイスで風味付けされます。ネパール料理はしばしばその香り高く、深い味わいのスパイスの使い方で知られており、スープモモも例外ではありません。

スープモモは、特に寒い日に温かい食事として楽しまれることが多いです。また、ネパールの家庭やレストランでは、様々な地方や家庭ごとのレシピが存在し、各家庭の独自の味を楽しむことができます。

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