最北の島のシングルモルト

スコットランド最北の島々、
オークニー諸島のメインランドで、
ヴァイキング伝承の酒として
200年以上前に誕生した
「ハイランドパーク」。

荒れる波、切り立った崖、
吹き付ける風、凍てつく大地。
オークニーの厳しい気候と
ヴァイキングの猛々しい魂が、
このシングルモルトを作った。

ヘザーピートのスモーキーな香り、
フロアモルティングによる
伝統的な麦の精製方法が、
男性的ながら穏やかで甘みさえある
スモーキー&ハニーの香りと味を醸し出す。

遂に我が家に贈られてきた
「ハイランドパーク12年
ヴァイキング・オナー」。
輝かしい琥珀色のこのスコッチを
ロックグラスに注いだときの気持ち。

勇敢で情熱的な男たちが讃えるこの酒は
次の言葉で語り続けられている。
「このウヰスキーは酒に酔うのではない。
ロマンに酔いしれるのだ」と。
月夜を眺めながら、香り、味わった。