コーヒー豆が切れてしまい、
たんぽぽコーヒーを飲んだ。
コーヒーのように濾過紙で
ドリップして入れる。
色はまったくコーヒーである。

しかし飲んでみると
麦茶とコーヒーのブレンドみたい。
ちょっと酸っぱくて
土っぽい感じなので、
妻は美味しくないと顔をしかめる。

でも、カフェインはなく、
ポリフェノールやイヌリン、
カリウム、ビタミンC、
鉄分、カルシウムも含まれる。
体に良く子供や妊婦も飲める。

19世紀にアメリカで考案、
森で暮らした人も愛飲。
第二次世界大戦時には
ドイツで代用コーヒーとして
広く飲まれたという。

たんぽぽの根を掘り起こし、
水洗いしてあく抜きし、
粉状にして乾燥して
鍋で焙煎すればできあがり。
日本中どこでも作れる。

となれば買うことなどないか。
そこらのたんぽぽで作ってみるか。
二日酔いや便秘にも効き、
肝臓にもいいらしい。
大酒飲んだ翌朝にいいのだ。
そう思えば多少変な味でも
砂糖を入れて愛飲するとしようか。