『世界各国の料理を食べ、
　地図上で隣の国、隣の国、と順に巡って
　世界一周を目指す旅』

今回は、シンガポールから北東へ、
海を渡ってフィリピンへ。

＊

（今回は、孤独のグルメ風）

＊

フィリピン。
日本の八割ほどの面積で、
7000もの島からなる国。

でもたしか日本も、
5000島くらいあるんだよな…
と思って調べたら、
6852島もあるらしい。
その方が意外かもしれない。

＊

フィリピン人は
一日五食も食べるらしい。

そのうち二食の間食でも、
焼きそばのような
しっかりしたものを食べる。

おいおい、
なんて食いしん坊な国なんだ。

＊

それにしても、

はらが、

減った…

よし。お店を探そう。

＊

フィリピン料理屋は、
フィリピンパブと違って、
なかなか見つかない…

どこだ…
どこにあるんだ…

焦るんじゃない。
俺は腹が減って
いるだけなんだ。

＊

ここはどうだ。

24時間営業、
バイキング形式、
六本木。

いいじゃないか。

なかなか面白そうなお店じゃないか。

＊

（キィ……）

わりと、
こじんまりしたお店だな。

メニューはバイキングだけだから、
何を注文するでもなく、
もう好きに取っていいんだな。

＊

ん？

んん？

まだ、
二品しかできてないじゃないか…

24時間営業の、
谷間の時間に来てしまったのか…

がーんだな…
出鼻をくじかれた

いろんな食べ物を前に悩むのが、
バイキングの歓びだというのに。

＊

それぞれの味を想像して迷う、
いくら美味しそうでも
一巡目は取りすぎない、
何度もおかわりして
味のストーリーを組み立てる、
そのため一つ一つは小盛りに、
炭水化物は後半にまわす、
デザートの余地も残しておく、

そんな一連の
迷い、
自制、
決断、
展望、
などと向き合っていくのが、
愉しいというのに…

おれは今、
翼を失ったハトのようだ。
喉をゴロゴロと
鳴らすことしかできない…。

＊

ひとまず目の前の品で
しのぐしかないな。

まずは、これは…
豚やオクラを煮込んだもののようだな…

うん！
これはうまい。

なんだこの不思議な味は。
旨味。酸味。甘味。

でも、どこか懐かしい…
何かに似ている…

そうだ、コンビーフだ。
コンビーフのあの、
ちょっともったりとした食感や
しつこさギリギリのコク、
あれと似ているんだ。

そこをほどよい酸っぱさで、
しつこくなく食べられる。
あとこの甘みは…
ココナッツか…？

わるくない。
いや、この複雑な味、
これこそがフィリピンの
多様性を表しているんだ。

そして、
ごはんと滅茶苦茶合うぞ。
アジア最高。
ごはんのもとに、
アジアは一つになれるんだ。

＊

（その後ある程度揃ったところで写真を一枚）

＊

ごちそうさま。

次の隣の国は、
海を渡って南のインドネシアを目指そう。

＊

世界一周の旅はつづく。

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※2013年に書いたものです。