給食センター「献立表（令和元年6月）」｜青森県横浜町役場（2019年6月）：
なめこのネバネバ成分は「ムチン」といわれるもので、胃の病気をよぼうしたり、食べ物の消化吸収をたすけるはたらきがあります。
http://www.town.yokohama.lg.jp/index.cfm/6,5647,c,html/5647/20190606-110347.pdf