今まで「究極のケーク」を仕込む際は一個につき個々の型を使用していました。

今回は効率の良い生産体制を考慮して大きい型で焼き上げてみます。

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使用した型はこちら↓

横幅の大きさを自由に変えられる仕様なので、少量で試作を行いたい時には便利！

型の大きさに合わせて縦長に用意したオレンジのジュレとヌガー。

以前と同様、ドライフルーツやヌガーを乗せ、焼き上げて完成。

断面↓

オレンジのジュレが曲がってしまった、、、。

調整が必要です。