世界大会への挑戦 ケーキデザイナー編 #26 / FIPGC Cake Designers World Championship 2023
本日は「水引」を試作。
以前はワイヤーにアイシングをくぐらせることで紐を表現しようとしていました。
しかし今回は作り方を一新。
シュガーペーストを紐状にして実際に水引にする方法をとりました。
まず赤と白に着色したシュガーペーストを用意。
薄く伸ばしたらカット。
紐状にして、、、
ワイヤーを軸にしつつ編み上げます。
ひとまず完成。
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