【1日3組】鱧寿司　二色鱧の子寄せ〜鱧づくし懐石コース　先付

2021年6月29日 21:32

二色　鱧の子寄せ

一品目に添えられる和歌は

夏の夜の月待つほどの手すさみに
岩もる清水いくむすびしつ

藤原基俊　金葉和歌集

藤原基俊（ふじわらのもととし）は、平安時代後期の公家・歌人・書家。藤原北家中御門流、右大臣・藤原俊家の四男。藤原北家の出身で藤原道長の曾孫にあたるが、官位には恵まれず従五位上・左衛門佐にとどまった。保延4年（1138年）に出家し、覚舜（かくしゅん）と称した。

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