いちご酒漬けてます。

漬けてから25日。いちごの味がなくなったので、いちごを引き上げてできあがりということにしました。

一緒に漬けていたレモンは、腐敗防止も兼ねて、一応残しておきました。

少しだけ味見をしたところ、ホワイトリカー章姫の方は香りが強く淡白な味。ブランデー四つ星は、甘みが強く仕上がりました。
ブランデーにはあまり良い思い出がなく、ほとんど飲まないのですが、このブランデー四つ星は好きな味です。
ワインでもフルボディの、重めの味が好きな方は、ブランデーベースの果実酒が気に入るかもしれません。
ホワイトリカー章姫の方は、香りを楽しむお酒と言えそうです。いちごの甘さをもう少し感じたいときは、いちごシロップを足してみます。

個人的にはブランデー四つ星のほうが好きです。

今年の酒はこれで決まりですね。
誰か一緒に飲みませんか？