栃木旅お土産のもぎたてブルーベリーと洞窟日本酒で作ったブルーベリー酒の作り方メモ

**材料 **

- ブルーベリー100g
- 日本酒 180cc
- 氷砂糖 50g
- 焼酎(ホワイトリカーでも)

作り方

ブルーベリーを綺麗に水で洗います。
ブルーベリーはがくに雑菌があるときがあるらしく、ホワイトリカーで洗うように参考にしたサイトに書かれてていて、そこにはホワイトリカーで消毒するようにかかれていました。
ホワイトリカーがなかったので、家にあったいいちこにつけて消毒しまし

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夏をふりかえると。

秋である。

 まだ8月。盆中というかもしれないが、暦の上では結構前から秋なのだった。

 今を去ること2、3ヶ月前、せっせと庭のグミだの梅の実だのを摘んでいた。田舎住みのくせに虫が苦手な性分だが、この作業ばかりは自分の領分だ。

 それもこれも果実酒のためなのだ。鼻先に人参とはまさにこのこと。果実酒が大好きで、ややもするとビールより先に手が伸びる。まあそのための努力であった。

 そしてついに今

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ありがとうございます!
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KURAND が note を はじめる理由

こんにちは。KURANDコミュニティディレクターの茶虎(ちゃとら)です。

この度、KURANDの公式noteをはじめることにしました。

はじめての方も多いと思いますので、簡単にKURAND(クランド)の紹介をします。

KURANDはお酒選びの楽しさを提供する、新しい酒屋です。

全国にたくさんある小さな酒蔵とともに、自由な発想でお酒をつくり、そのこだわりや技などをストーリーとして伝えています

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スキありがとうございます!これからもKURANDを宜しくお願いします。
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初めての「一人夏休み」

私の人生、振り返ってみて、こんなに長い間一人だったことがありません。

大学の最初の二年間は一人暮らしだったけれど、実家暮らしの親友たちが押し掛けてきて、入れ替わり立ち替わり一緒だったし、その後結婚するまでは姉妹三人で暮していました。旅行だって、あっちこっち行ったけれど、一人じゃなかった。

そんな私が去年の夏、三週間の完全一人暮らしを体験しました。

いや、正確には、この方と一緒でしたけれど。

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ありがとうございます♫
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夏の酔い

「美人だよ、とっても美人」

君が私の目をまっすぐに見つめて何度もそう言う。君の右手には赤ワイン、私の右手には果実酒。

「酔ってる?」

「うん」

やっぱり酔ってるんだ。君がそんなふうに私を褒めるなんてね。君ってそんな人だっけ? 見つめられて恥ずかしい。

君と一緒に過ごしたあの夏を思い出す。

ビールが大好きな君にビールのおいしさを習った。

「苦い」と顔をしかめてジョッキを置いた私を笑いな

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素敵な1日になりますように!
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少ないほど狭いほど

子供3人のうち、2人は食物アレルギーがあった。1人目は徹底的に除去しましょうとの方針で、それが6歳まで続いた。(マクドナルドでハンバーガー食べた日は泣いた)
2人ともアレルギーを克服したが、もうすっかり何を買うにも原材料欄を見るのが癖になっている。材料として入っているだけではなく、乳由来の添加物はないか…とか。

添加物を極力減らしたいメーカーと、
バンバン添加物を使って美味いものを作ろう、
と思

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DIY雑記:はじめての梅酒🥃

ワグナス!!チョーヤは6/11を梅酒の日だと決定したぞ!

こんにちわ。俺です。
こないだ梅酒を漬けたというお話です。

「わかっておったろうにのう kopeよ」ナンコウバーイ

こんなにギチギチにしないのではと気づいたのは酒を注いでからだった。

漬けるのに使ったのはスミノフ……だけでは足りなかったのでマイヤーズも。
ダークなのはたまたま残っていたのがこれだけだから。出来上がったかの確認に難儀し

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(^-^-^)スキ、スキ
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梅干しをつけただけで心が温まった話。

梅子がうちにやってきたのは、日曜日のこと。
今日は、その梅子を樽の中にぶち込んでやりました。
その過程がとても幸せだったので書こうと思います。

梅子というのは誰でも梅干しを簡単につけられるセットです。
中には、梅と樽?とお塩と、ヘタを取る用の楊枝と、梅の付け方が入っていて、3980円。とってもお手頃。
僕はほぼ日の「生活のたのしみ展」で購入しました。

届いた梅は完熟状態真っ黄色で、ほんのりピン

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いい〜梅酒

青梅が手に入るのは、今の時期だけらしいです。

というわけで、今年は梅酒を作ることにしました!

瓶は、無印良品の『果実酒用ビン 約4L』を使っています。

梅などもセットになったものが予約販売されていたようですが、気付いたときには間に合わず。。

瓶だけ無印良品の店舗で購入してきました。

青梅や、氷砂糖、果実酒用のお酒はスーパーで揃え、早速漬け込み。

3ヶ月後には飲めるようになるみたいですが

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梅酒仕込みました〜。

すごい久しぶりに梅酒漬けました。

自分は、よくラムで梅酒を漬けます。

随分前に、マイヤーズのダークラム(40度)とレモンハートのダークラム(76度)を混ぜて梅酒を作ったのです。
ですが、出来たてはアルコールがきつ過ぎて飲めたものではありませんでした。
それが8年後。抜群に美味しかったのです。

梅そのものを味わっているような。。。

思い返すと漬けた梅は「タネ?」と思うくらいシワシワに縮んでし

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ありがとうございます。
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