いつもありがとうございます。

⬆の写真は、昨年仕込み出来上がったブルーベリーの果実酒です。

ブルーベリー果実酒

昨年夏ブルーベリーをホワイトリカーで漬け果実酒を作りました。

⬇は、ブルーベリーを漬けた直後で色を比べて見てくださいませ。

出来上がりの色は透明から濃厚な赤紫色の色に変化しました。

28.02.2024

4ヶ月後の10月24日

7ヶ月後の2月28日

ブルーベリーオートミールケーキ

なるべく小麦粉を使わないでグルテンフリーのオートミールを使い

甘味の代わりにバナナを加え、

炊飯器で簡単に出来るケーキのアレンジを模索しております。

今回は、ブルーベリーとレーズンを加えて作ってみました。

材　料

オートミール　　90㌘
重　曹　　　　　6㌘
卵　　　　　　　2個
バナナ　　　　　2本
レーズン　　　　50㌘
ブルーベリー　　50㌘
オリーブオイル　30㌘

炊飯器に材料を全部入れます

混ぜた後は炊飯器ケーキで45分

出来上がりです

半分に切ってみました

拡大してみました

新鮮なブルーベリーはそのまま食べても美味しいです。

急がずに時間をかければ、

ブルーベリーをホワイトリカーで浸けると果実酒になります。

残りの粒はペーストにしても良し

浸った粒をそのままヨーグルトやケーキに入れ食べても美味しい！