昨年、欧州土産に購入したノンフィルター・オリーブオイル。
”ノンフィルター”というのは初めての経験でおっかなびっくり。100mlの小さな缶を買ってみたけど見事に嵌まり、あっという間に消費してしまった。

今年も期間限定なので、発売開始してすぐに自宅用の1L缶と、娘夫婦用の500ml缶を注文して、とても満足。

さらに今回は、「早摘みノンフィルター」もゲット。
早速、いちじくパンと合わせてみました。

トスカーナで本場のオリーブオイル作りに励むYukiさんの、オリーブオイル作りへの情熱が伝わってくるサイトです。

たまたま私がオランダ駐在しているときにYukiさんのサイトを見つけて、コンタクトさせていただいたのがきっかけで知りました。

このオイルでアヒージョしたらメチャメチャ最高だろうなぁと思いつつも、これって大吟醸酒を料理に使うようなものです。もったいな過ぎて、そんなことできるはずがありません。そんなことしたらYukiさんに叱られる！
（でも、ちょっと興味があります）

やっぱり私は、サラダに垂らして、黒胡椒を振って食べるのが好き。
これがあれば、ドレッシングは要らない。

美味しいパンがあれば、このオリーブオイルの出番です。

パスタと白ワインにもピッタリ。

さて、今回はどれくらい持つかな？？？

追記

OLIVE DELLA YUKI　へのコンタクトはこちら

追記の追記

私のこの記事について、相互フォローしてくださっているあつこさんが記事にしてくださいました。私のせいで、あつこさんの連続投稿記録がストップしそうになったとのことで、、、真相はこちらから

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。