やっぱり日本人なんだよね〜。時々日本の味が食べたくなります。でも和食レストランに行くと高いし〜
スーパーマーケットをウロウロしていましたら、「あずき」を見つけました！
「あんこ」食べたい‼︎  
日本でも作った経験はないのですけれど、今はネットで検索すればなんでも分かる時代だ！

買ってきました！

小豆と砂糖と塩さえあれば出来ちゃうんですね、「あんこ」って。。。
超簡単！

小豆　５００g
砂糖　４００g (甘さ控えめ）
塩　　小さじ1/2

1. 鍋に小豆とたっぷりの水を入れ、沸騰させて、一度お湯を捨てます。こうすると渋みが取れるそうです。

2. また水（豆の３倍くらい）を入れ弱めの中火でグツグツと、水が少なくなってきたら足して、常にひたひた状態で。

3. 豆が柔らかくなったら、お砂糖を。。。ここが重要で豆が硬いうちに砂糖を入れるのはNGのようです。お砂糖は混ぜ合わせながら、２、３回に分けて入れます。

4. そうしたらまた、フツフツと。。。

そういえば。。。アルゼンチン人にとっては ”オノマトペ” は難しいようですね。
「雪がザーザー降っている」とかね。。。
改めて考えてみると、擬態語が分かる感覚が不思議かもね〜
「雪がしんしん。。。」ですからね。。。🙄
日本語を勉強中の方が「桃が川を流れる音が”どんぶらこ”だ」と驚いたというのを聞いたことがありますけれど、確かに、”どんぶらこ” 。。。面白いですね、オノマトペ！

５. 水分がなくなってきたら、塩少々を加え出来上がり！

クラッカーの上に　”クリームチーズ ＆ あんこ”    日本の味、美味❣️

＜スペイン語版＞