トランクいっぱいに詰め込んだ
希望という名のスパイス

食べログを見ていたら
面白そうなお店が出来ていたので
渋谷に行くついで寄ってみました。

SPICE TRUNK
2022年4月27日

再開発が進む渋谷桜ヶ丘。

坂を上る途中にお店はありました。

おしゃれな店内

カウンター席とテーブル席があります。

日本人男性2人の2オペ。
若いお二人です。

席について驚くのが
このミニトランク。

各テーブルに置かれているのですが
蓋を開けると

ふぁ～！
スパイスが詰まっていました。

スパイスは
花椒、ピンクペッパー
コリアンダー、ローズマリー
カルダモン、ブラックペッパー
ホワイトペッパー、カイエンペッパー
クローブ、クミン

おススメの組み合わせも
書かれています。

ランチメニューはこちら

スープカレーからハンバーグ定食
それに

数量限定で石焼麻婆ハンバーグ
なんていうのもあります。

ちなみに夜のメニューはこちら

ジビエ串など一工夫ある
料理が並んでいて面白い

オリジナルスープカレー
グリルジビエ
1580円

ふぁ～！
たっぷりのスープと
ごはんが出てきました。

まずは追いスパイスをしないで
そのままの味を楽しみましょう。

スープカレーというより
スパイス強めのスープと言った感じ。

辛さは無料のレベルで
最大の「5」にしたのですが
ピリッとする程度。

お肉は短角牛のランプ。
短角牛ってジビエなのかな？

ジビエに詳しくないので
よくわかりませんが、
肉が柔らかくて
野性味あふれる味わい。

それに人参、ゴーヤ、舞茸、
じゃがいも、ブロッコリーなど
の野菜が入っています。

好物のヤングコーンが
とっても美味しい～

日本米をスープに浸して
楽しみます。

と、それではお待ちかねの
スパイスタイム！

じょいっこがセレクトしたのはこちら
刺激が強そうなスパイスを
チョイスしました。

石臼でごりごりごり

スープカレーに入れて
いただくと咀嚼するたびに
刺激が広がる～。

少しずつスパイスを砕いて
味を楽しむとスパイスの味の
勉強にもなりますね。

カルダモンはそのまま齧ると微妙で
火を通した方がいいんじゃないかな～
と感じたので
追いスパイスでも問題ないのを
セレクトするのが良さそう。

トランクに詰まったスパイス
楽しかったですね～。

個人的にはもう少しカレー要素
強いスープカレーが好みですが
追いスパイスが面白かったので良し。

アイディア満載で
ひと癖あるメニューの
夜も気になりました。

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新大久保にあるバングラデシュ料理店
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じょい本第2弾の
「ナンとカレーと時々孤独」
は渋谷にあるSPBSで販売しています。

トランクに詰めるのは
荷物ではない
夢と希望だ
どんなに重くたって
持ち歩くのは苦じゃない
人生という長い旅路を
スパイスが詰まった
トランクと共に過ごそう
渋谷駅より徒歩8分
SPICE TRUNK