毎朝、「にんじんジュース」を飲んでいます。

使用していたスロージューサーが古くなり、買い替えました。

購入したのは、クビンスというメーカーのジューサーです。

にんじんは、本来甘く、美味しいジュースになりますが、

ここで問題になるのは、その「搾りかす」です❗️

りんごなどと比べると、かすは断然多く残ります。

その活用法として、考えたのは、

1. 　バラを育てる土に混ぜようと、いったん天日干しにしておくも、なかなか乾燥しません。（小さい畑でもあれば、沢山の土に混ぜこむことは出来ると思いますが、鉢植えではそうもいきません。）

2. 　スープに入れてみる。美味しいけれど、毎日では飽きてきます。

3. 　お好み焼き粉と混ぜて、「お好み焼き」にする。

ということで、

「にんじんの搾りかす」で、「お好み焼き」を作るようになりました。

本来のにんじんの甘み、お好みソースと青のりを掛けていただきます。

搾りかす活用法としては、良いのではと思います。
栄養もありますしね( ´ ▽ ` )

今のところ、他に思い当たりませんが、にんじんの搾りかすを使ったお料理、また、こんな利用法あるよ！というアイデアがあれば、コメントで教えてくださいませ。

よろしくお願いいたしますm(_ _)m