2023年新原酒“あらあら酒”

10月17日発売。
蔵に入社してちょうど2ヶ月目。

大好きなあらあら酒に携わる事が
出来たことを嬉しく思っています。

1999年から始まったあらあら酒。
今年は13年振りに芋が変わるというタイミング。
そのタイミングにほんの少しでも
関わる事が出来た喜びを持ち

自分が7年間追い求めて来た
焼酎の世界に立つ事が出来ました。

使用しているのは焼酎のメインである芋の
黄金千貫ではなく「紅まさり」を使用。

あらあら本来の香りが
広がりつつも紅の華やかかつ上品な味わいが
楽しめるあらあら酒。

今年はお湯割りだけで無くロックも美味しいが
個人的にはお湯割りグラスを一度
あたためたものに
氷無しの常温ストレート。

俗に言うウイスキーでいうトワイスアップの様な
割り方がハマった。
温度はお湯割りとぬる燗の間。

本来のあらあら酒らしいイメージも残しつつ
気品な紅芋感も両方味わえる良いとこどり。
いつもとは違った飲み方を試してみたい方には
是非飲んで欲しい。

来年は蒸溜に深く携われる様
頑張っていきます。

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