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ご飯の話

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ご飯の話。作った夕飯について。塊肉を低温オーブン調理した話、献立と分量も記載していない作り方など。
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記事一覧

復職大家のご飯 26。サンドイッチ

復職したサラリーマン大家のご飯 26。焼いたパンでサンドイッチ。 家から出ない休日。焼い…

jun-G
4週間前
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復職大家の夕飯 24 鳥ご飯

復職したサラリーマン大家の夕飯 24。久々に鳥ご飯を自分で作る。アジアン風。チリソースを…

jun-G
1か月前
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復職大家の夕飯 23 手羽元のグリル

復職したサラリーマン大家の夕飯 23。復職してから作る機会はめっきりと減ったんだけど、作…

jun-G
2か月前
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復職大家の夕飯 22 さつまいもご飯とホイコーロー風。

復職したサラリーマン大家の夕飯 22。復職してから作る機会はめっきりと減ったんだけど、作…

jun-G
2か月前
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復職大家の夕飯 21 とりむね肉と野菜のオーブン焼き

復職したサラリーマン大家の夕飯 21。復職してから作る機会はめっきりと減ったんだけど、作…

jun-G
2か月前
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復職大家の夕飯 21 とりごはん

復職したサラリーマン大家の夕飯 20。復職してから作る機会はめっきりと減ったんだけど、作…

jun-G
3か月前
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復職大家の夕飯 20 草餅が作れない

復職したサラリーマン大家の夕飯 20。復職してから作る機会はめっきりと減ったんだけど、作る時は作る。 でも草餅が作れない。 もち作り第二弾として草餅が作りたくて、ここ2日ほど乾燥ヨモギか粉末を探している。 近隣のスーパー5店舗、製菓材料のお店、念のためデパ地下も。 カルディの中 無印良品 こんなとこにあるはずもないのに。 スーパーで見かけた気がしてたけど、いざ買おうとすると無いものだな。富澤商店にはあるはずなんだけど、寄ったところにはたまたま?置いてなかった。店員さ

復職大家の夕飯 18 eva solo カフェソロでコーヒーを淹れる。

復職したサラリーマン大家の夕飯 18。復職してから作る機会はめっきりと減ったんだけど、作…

jun-G
3か月前
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うつ休大家の夕飯 15 もどきの日

うつで休職中のサラリーマン大家の夕飯 15。家族の中で一番の暇人なので、2回に1回ぐらい…

jun-G
4か月前
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うつ休大家の夕飯 16 ギョーザ

うつで休職中のサラリーマン大家の夕飯 16。家族の中で一番の暇人なので、2回に1回ぐらい…

jun-G
4か月前
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うつ休大家の夕飯 14 今回は一人昼飯

うつで休職中のサラリーマン大家の夕飯 14。家族の中で一番の暇人なので、2回に1回ぐらい…

jun-G
4か月前
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うつ休大家の夕飯 13 塊肉の日

うつで休職中のサラリーマン大家の夕飯 13。家族の中で一番の暇人なので、2回に1回ぐらい…

jun-G
4か月前
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うつ休大家の夕飯 12

うつで休職中のサラリーマン大家の夕飯 12。家族の中で一番の暇人なので、2回に1回ぐらい…

jun-G
5か月前
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うつ休大家の夕飯 11

うつで休職中のサラリーマン大家の夕飯 11。家族の中で一番の暇人なので、2回に1回ぐらい夕飯を作っていたんだけど、急に思い立って旅行に行ったりしてサボリ気味。それでもたまには作る。 今回は単品。 息子が学校から持って帰ってきた大根の消費。太めの千切りにして、2日ほど天日干し。ハリハリ漬にする。 干した大根に熱湯を回しかける。 醤油・酢・みりんを3:3:1の割合、これに料理酒を気持ち足して煮立たせる。 煮立ったら火を止め、輪切りの唐辛子をひとつまみ投入。同時に生姜の千