今日は木曜日なので普通に出社し仕事に励む。例のスタッフ3人連続退社を受けて求人を出してはいるが反応がない。日本の本社にSOSを出してもいるが反応がない。こんな時に限って、仕事で問題が起きる。急いで対応に奔走するが、夕方にはお客様との会食があるので、続きは後回しにして出かける。はぁ、帰りが遅くなったが、やり残しの仕事を片付けて寝ることにした。なんだか疲れが取れない。写真がないので、先日食べたマテ貝のチーズ焼きを載せておく。これはチリ料理の一つでレストランの定番だ。

マテ貝のチーズ焼き：Navajas a la parmesana