Al Salt & Al Iraq Amir, Jordan — 首都中心部から北西約30キロにある街、サルト。アンマンとエルサレムを結ぶ街道沿いに古代から繁栄した街は、20世紀に入りアンマンの拡大に伴って衰退した。現在は、伝統的な街並みの中で人々が静かにそして豊かに暮らす古都として存在感がある。アンマンへの帰路に、アル・イラク・アミールの村に立ち寄り手作りのヨルダン料理を楽しむ。そこは地元の女性によるローカルビジネスの興隆を目指す拠点で、敷地内には陶芸や紙漉きなどの工房やワークショップなどが併設されていた。どんな時代でも土地の価値や魅力を作り出すのは、そこに住む人々の日々の生活と姿勢だ。