モロヘイヤ (アオイ科)
モロヘイヤ (アオイ科)
【効き目】
骨粗しょう症、イライラ、便秘、消化不良、高脂血症など
モロヘイヤはエジプトやアラビア半島で古くから常食されているシナノキ科に属する緑黄色野菜の一種です。別名ツナソとも呼ばれています。エジプトでは5000年以上前から一般に普及していたといわれています。高温、乾燥地帯でも育つことができる強い生命力とその高い栄養価から、近年注目を集めている野菜です。虫にも暑さにも強いため、家庭菜園でも人気があります。
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※商品サイト
※参考文献一覧
薬膳と漢方の食材小事典
2019、日本文芸社 p107
わかさの秘密
https://himitsu.wakasa.jp/contents/mulukhiya/
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