【エッセイ】下戸も子供も飲めるお酒、

それは甘酒。 なお私自身は下戸ではなく、ソーバーキュリアス(体質や病気に関わらず、"あえて"お酒を飲まない人)に該当する。 ソーバーキュリアスという呼称はまだ一般化していないし、なんとか上手く日本語訳されてほしいものである。上手く日本語で造れたなら概念の名付け親になれるかもしれない。 閑話休題。 甘酒は酒粕から作るものと、米麹から作るものの2タイプあり、私が好むのは後者である。 子供の頃から"どろっとして酒臭い"というイメージが強く、ほぼ飲まず嫌いでいた。数年前の金沢旅行