こんにちは、にとねと申します ひとり家でお酒を飲んでつくった料理をたべることを生業としています ここには気ままにご飯の記録をしていきたいと思います 簡単でお酒に合わせておいしいことを重視してごはんをつくっています 野菜が中心なので、自炊の割にエンゲル係数高いです 使い回し調味料レシピも多いので、参考になりそうなものがあれば目分量のレシピものせるかも 酒飲みなので基本的に炭水化物少なめですが、お酒に合うものはだいたい白米にも合います わたしは炭水化物や汁物でも酒が飲めるので
こんにちは、にとねです さいきんやる気がどうも出ないのでズボラ飯オンパレード きょうはスープパスタ お昼に野菜ごろごろのトマトスープを作ったのを余したので そのままパスタをぶちこみ 小麦粉がなくてチーズもごく少量だったので なにかこう…とおもってすりおろし山芋と牛乳、片栗粉と調味料でホワイトソースをつくってのせてみた 土日は少し外でようかと思ったけど出られなかったな やる気のない雑飯ごはんちゃんとつくってたべててえらいんだ… 健康的なごはんをたべる 一晩寝かせパン
こんにちは、にとねです 連投 今週の平日ごはん 辛味噌鍋 休み明けはつらいので鍋 豆板醤と麻辣粉と出汁味噌で辛味噌鍋 おじやで締めたら下唇ものすごい火傷した ゴーヤーチャンプルー 冷凍していたゴーヤーでチャンプルーに ありものごはん キーマカレー あまりにも冷蔵庫になにもなくて、 微妙に冷凍庫に残ってた豚ひき肉と、絹豆腐をあわせてカレーに カレールーがひと欠片しかなかったのでカレー粉をたしたりなどした カツ丼 たまねぎしかなくて、スーパーでお弁当買おうとした
こんにちは、にとねです 一日中家にいた ・えびのトマトクリームパスタ ・アボカドと青梗菜のクリームチーズ和え ・マスタードポテトサラダ ・キャロットラペ イオンの冷凍殻つきバナメイエビ(大)がお得すぎる いったらつい買ってしまう えびのトマトクリームパスタタマネギと白ワインを少量漬けておいたエビをオリーブオイルで炒めて カットトマト缶、塩、ブラックペッパーで味付け、牛乳をひと回し、最後にバターを溶かしてソースの完成 えびの旨みがちゃんと出ててシンプルな味付けでもめっ
こんにちは、にとねです 昨日かいてる最中に気分がワッとなって投稿しなかった記事です 会社のひとが台湾旅行にいっていて魯肉飯の写真を載せてたのでたべたくなった ・魯肉飯 ・トマトとブロッコリーの中華和え ・水菜とごまのサラダ 五香粉をつかわない魯肉飯だったけどそのうち2/5スパイスが入ってればなんとか本格的になるんや 雨が強くて買い物行くか迷ったんだけど、いかなくても作れておいしかった〜 ありもの魯肉飯冷凍庫の奥に埋もれていた肉から分量がよくわからないので材料メモ バラ
こんにちは、にとねです 連続投稿 きょうのごはんと昨日のごはん きょうのごはん ・お豆腐合い挽きハンバーグ(びっくりドンキー風ソース) ・新玉ねぎのグリル ・トマトとタコのマリネ ・ブロッコリーとたまごのマスタードマヨ和え ちょっとゆるくなってしまったけどおいしかったハンバーグ びっくりドンキー風ソース、巷に出回っているレシピでかなり近くできるのでおすすめです ブロッコリーと卵のマスタードマヨ和えは 粒マスタードとマヨネーズ以外に、マヨネーズと同量くらいクリームチー
こんにちは、にとねです 下書き投稿忘れてたので29日の投稿 パン好き人類、休日なのにおうちにパンない…と前日の晩に気づいて 前日から冷蔵庫発酵のパンを もっちもちでおいしくてよかった 市販の強力粉でも十分麦のおいしい香りとイーストのほこほこする香りがするから手作りパンはだいすき バター使わないと本当に割安ですごい 夜はおうちにお友だちをよんでおうち飲み会 ・鶏と大根の煮物 ・ゴーヤー梅のり和え ・水菜塩昆布 ・たけのこきんぴら ・昨日の残り 豚ねぎ味噌マヨ ぽん酢フ
こんにちは、にとねです お赤飯炊くためにもち米を買ったので、おこわがつくれるぞ、とおこわをつくった ・きのこと鶏肉のおこわ ・れんこん豚肉のネギ味噌マヨ炒め ・なすの焼き浸し大葉漬け ・小松菜にんじん白和え お味噌汁はあさげです(だいすき) 普通の炊き込みご飯よりもおこわがすき 洗ってから水切りしなきゃいけないので少し手間だけれどおいしい… もち米が家にあることなんてないので、おはぎでもつくろうかしら れんこんおつとめ安売りだったので、アク抜きして半分冷凍にしつつ晩御
こんにちは、にとねです 調子の良し悪しでごはんつくったりつくらなかったりする 平日めし 鰯の蒲焼丼・鰯の蒲焼丼 ・茄子とエリンギの焼き浸し ・れんこん小松菜の梅和え 今日の夕飯 20分くらいで作れたのでまあまあクイックごはん ずっと前に余って2尾だけ冷凍していた鰯を蒲焼にしてご飯にのせた ネギたっぷり ひさしぶりに蒲焼たべたらおいしかった 甘辛肉うどん豆板醤や甜麺醤や醤油砂糖酒などで甘辛く味付けしたお肉などをのせたおうどん 冷凍うどんレンチンですぐできて楽すぎるの
こんにちは、にとねです 今日はまともなごはん ・エビチリ ・ゴーヤーとネギのキムチ和え ・水餃子 この前買ったエビをワタ抜いて冷凍していたのでエビチリに めちゃめちゃおいしかった ひさしぶりにつくった 玉ねぎのみじん切りが入ってるやつがすき ビールに合う〜 ごちそうさまでした きのうは冷凍してたタコミートに野菜みじん切りを足してチャーハン 見栄え× 味⚪︎ いちごの赤ワインコンポートをカマンベールにかけたやつ 大ヒット めちゃおいしかった 家に赤ワインがないので
こんにちは、にとねです 仕事でおこって疲れた 鶏むねが冷凍庫で眠っていて、この前ごはんを炊いたとき炊飯器を閉め忘れて半合カピカピになったのでタッチュク的な疲労回復スープ粥 あと小松菜にんじんナムル シンプルに生姜、酒、塩胡椒でやさしめのお味にしておいしかった(ラー油かけたけど) あんまりよくないいちごを買ってしまったので赤ワインとシナモン少々で煮 フロマージュかクリームチーズにかけてたべたい あしたは飲み会！ 土日はフェス！
こんにちは、にとねです 平日雑飯 タンミョンをカルボナーラに 全卵と牛乳で それとサラダ タンミョンは中国の平たくて太い春雨 数年前、韓国の大食い動画を見てて出てきてどんなのだろう…と思って買ったのをきっかけにわりと常備している もちもちしてて、辛いソースでもパスタソースでもよく合うし食べ応えあり おすすめです 昨日は、おとといのロールキャベツのあまりにごはんと野菜とチーズをぶち込んでリゾット風おじやに はやく週末になれ〜〜〜
こんにちは、にとねです 貧血気味だけど食欲はなぜかわく ・スコップロールキャベツ ・まいたけと小松菜のスコップキッシュ ・キャロットラペ ・いちじくくるみフランス 月曜日は混ぜるだけ！ 豚ひき肉、たまねぎ、パン粉、塩胡椒、牛乳、赤ワインをポリ袋でもみもみ お鍋にキャベツを適当にしいて、肉をのせて、キャベツで蓋をして 水、コンソメ、トマト、ケチャップ、塩胡椒で煮る 以上 ロールキャベツだいすきだからこの方法にしてから気軽に食べれてうれしい 平日ごはんなどおいしければ見た
こんにちは、にとねです プリプリのエビを頬張りたくて冷凍の無頭バナメイエビ買ってきた なんでかエビ定期的にたべたくなるんだよな ・エビマヨ ・水菜とネギの海苔サラダ ・春キャベツまいたけ鶏むねのバターポン酢炒め ・ゴーヤーからし納豆和え 今日はぜんぶ天才的においしかった〜 この前ハンマーヘッドで買ったアメリカのピルスナーといっしょに ・エビ 10尾 ・玉ねぎ : 1/4個 ・片栗粉 ・酒 : 適量 和えるソース(目分量) ・マヨネーズ : 大さじ2 ・ケチャップ : 大
こんにちは、にとねです 仕事疲労飯 ひき肉とねぎとでチャーハンをつくってお豆腐と冷凍庫冷蔵庫に入ってる野菜をすべてぶちこんだあんかけをかけてあんかけチャーハン ごはん1合使ってしまって質量がすごかった 昨日たべた焼肉 赤身とホルモンがとてもおいしかった
こんにちは、にとねです 昼ごはんを食べるととにかくお腹がすく ・焼き水餃子 ・れんこんとひき肉のキムチ炒め ・豆腐と大根のスープ ・もやしのナムル もちもちした餃子をお腹いっぱいたべたくて 冷凍の大阪王将ぷるもち水餃子を焼きました もちもち系餃子焼くと外カリカリになるのでめちゃうま にんにくが入っていないのもいい 今日は理不尽にふれてやるきを失ってしまったので仕事8分目にしてごはんをわりとたくさんつくった お腹いっぱい ごちそうさまでした きのうは横浜をおさんぽして
