HARIOのV60とコーヒータイム

サラダ好きの気まぐれサラダ

＼メリクリ🎄／ リースサラダ🥗 この週末で楽しんでいる方が多いかな？ イブで気が早いですが、テーブルが華やぐ クリスマスのサラダをどうぞ🎅 キャンドル灯して、特別なディナーを🤗 ▽作り方 ・ベビーリーフを輪っかに🌿 ・スプラウトを散らして❄️ ・トマトを差し込む🍅

サラッと食べられた鶏ガラリゾット

ああ、米がないのを忘れていた。測ってみなけりゃわからないと期待を込めてみたものの、満タンにならないカップ前に大きく息を吐く。 ふぅ。 そうして今日のランチはリゾットに決定した。 冷蔵庫も閑散としている。 そもそもリゾットって何がいるんだっけ……。 こんなふうに調べだすと、引き返せない。できあがったリゾットと画面越しにご対面するたび、口や胃がリゾットを受け入れる態勢を整え始める。 チーズリゾット、トマトリゾット、クリームリゾット。 ここからのメニュー変更は至難の技

ケールサラダと心の器、営み

上着なしでは凍えるけど、ヒートテックで着込めば汗ばむ朝の地下鉄。木々が色づき始めましたが、イチョウは真っ黄色に色付くのはもう少し先でしょうか。 品揃えがいいとは決して言えない近くのスーパーにも、カリーノケールの姿を見かけることが出てきました。ブロッコリーのお仲間です。冬の到来を予言しているみたい。 グリーンレタスや水菜と混ぜてもりもり。 シンプルにオリーブオイルで食べたら、ただ青臭いだけだった。はしゃいじゃったな、美味しくいただかなきゃ。 シーザードレッシングでおめか

また食べたい！金沢のおみやげ12選

先日、堪能した金沢旅行にて。 今回は気に入った金沢みやげを中心にまとめました。 数が多いので、目次から気になるものをどうぞ。 金沢みやげ お菓子（生菓子）宝達森八 つぶあんをもち皮で包んだ「|宝達」です。もち皮どら焼きとも言われます。 ひと口目は「あれ、なんてことないじゃん」って思ったんですが、食べ進めるたびに印象が変わったフシギな一品。 モチっとしてるんだけど、自然なモチっというか……。（語彙力！）とにかく上品で、食べ終えたときの多幸感がすごかったです。 実は

【金沢旅行】30数年生きて初めての金沢には感性に刺さるものしかなかった

「温泉に行きたい」 母の一言で動き始めた旅行計画。コロナがあって、ちゃんとした旅行は４〜５年ぶりです。行き先を未知の金沢に定め、行ってきました。 端的な感想は 「金沢、めちゃいいやん……。」 と、想像の３倍は気に入りました。旅行がそんなに好きではない私でもです。写真とともに、旅行記をお送りします。 金沢旅行のワンシーン集山と海＠北陸新幹線 北陸新幹線に乗って、始発の東京駅から終点の金沢駅へ。新幹線といえば「東海道」な私にとって、見える景色が新鮮でした。 長野、新

前菜３種盛り🥗 スパイスカレー屋のサラダはおいしい説。 エスニック料理って…… （個人的な好みに対し）当たり外れが大きく 選ぶにも「賭け」要素があって。 反面、当たった時の喜びは２倍！ だったりしません？ ビビッドな色合いなのに繊細な味でした◎ 豆の歯ごたえが絶妙だった〜

「せいろ蒸し」をなめていた、かもしれない

蒸し野菜、うっま。 と感じる瞬間は、人生で何度か訪れていたと思う。それでも、すっと通り過ぎていた。 しかし、あるアイテムを手にしてから変わりました。 発見してしまった、その救世主とは「せいろ」。 せいろさえあれば、蒸し料理が家でもカンタンにおいしくできちゃうよ、というお話です。 「せいろ料理はおいしくて、なによりカンタンだよ〜」 家族にすすめられて我が家にやってきたのが、せいろと鍋のセットでした。 受けとった私は、半信半疑。 ていねいな暮らし感がにじみ出ている

とうもろこし入りのサラダ🥗 コーン缶じゃなく、もぎとったんでしょう。 歯でほぐれる実は夏の味でした。 ガラスの器に、木製の格子トレイ。 コンクリートづくしの街で過ごすせいか、 おばんざい的なレイアウトに涼を感じる。笑 これからが夏本番とは信じがたいですね！ ご自愛ください。

コールスロー🥗 驚くほど繊細なみじん切りで 舌に乗った感触が心地よき☺️ メインはグレイビーボートに入ったチキンカレー🧞 お肉はしっとりジューシー。 筋の違和感ゼロ。 苦手な皮も除かれているタイプ。 チキンに割と裏切られるせいか ここ数年で一番の感動でした！ おいしかった〜

母の好きな手料理と面影

母の好きな手料理ってなに？ と聞かれれば、それは何気ないサラダなのかもしれない。 サラダ以外をあげるなら、、、 ほくほく＆サクサクのコロッケが好きだったな～。 正月のお雑煮が家族人気ナンバーワン？ と、もちろん思い浮かぶのだけど、日ごろから食卓に出ていたサラダがしっくりくる。 家族で食卓を囲むと、取り分けにはお決まりの手順があった。 山盛りのサラダを取り分けたあと、大きいボウルに入ったままのサラダは父の元へ。むしゃむしゃ食べていた父、マヨネーズ一択の人だったな。