新潟県の真ん中、日本海に面した人口4000人あまりの出雲崎町。その内陸寄りに釜谷集落があります。 ここは、150年つづくと言われる梅の産地。「釜谷梅」として明治時代の書物に記載されていたとか。 最盛期には、1軒の梅農家が1日1トン出荷した時代もあるそうですが、現在は栽培者が減ってしまいました。ここで栽培されているのは、おもに新潟県の固有種・越ノ梅。釜谷の梅は、皮が薄く、青梅でもアクが少ないと言われます。そんな地域に、2019年からふらっと梅部は活動をスタートしました。 「
