八月のお菓子です。
まずは、鈴懸さん。

鈴懸さんのあんみつの蜜はメープルシロップです。
そして、寒天も四角く切っていません。
どんどんと蓋を開けながら、最後に「！！！」。
果物に喜び、自然な甘さに素材の味を楽しみ。
いいですね～～～

美しい。

もう、食べなくてもいいんじゃないかとさえ思える。
でも、食べた。
そして
「薯蕷饅頭かぁ……」と知ったかぶりに言ってみたた、当たっていてほっとしました。

しっとりとした生地がおいしかった……。

最後は、麩乃餅生麩。

さて。中身は？

もちっと、つるっと。
こしあんは、もう。
一瞬で消えましたよ。

鈴懸さんのお菓子をいただくと、脳内の使っていない領域が刺激されます。

そして、宗家 源吉兆庵さんの葛まんじゅう「遊水」です。

つるんと、おいしかったです。
少しだけ冷やしました。
まるで、甘い水を食べているようなうるおいを感じました。

どれもおいしく、楽しい時間でした！

ありがとうございます～