かおーる

J.S.Aワインエキスパート Master of Policy Studies × M…

香り探訪

かおーる

1本

香りにまつわるあれこれ。。。フレグランスや紅茶、スパイスなど、香りの世界
ワインがつなぐ世界

かおーる

3本

ワインで、日本が、世界が、みんなが繋がる、そんなワインの持つ素敵な可能性に着目して、地域とワインの関わりにフォーカスした記事を紹介します。

JO MALONEのイギリスらしい香りを楽しむ

「香り」の世界を広げて「香り歴史」を辿る香り、お好きですか？そういえば、ワイン、紅茶も、ふわ～と香る香りそのものを楽しむところから、その奥深い世界が広がります。身にまとう香りの世界も、単なるエチケット以上に、精神性そのものを語る力があったりします。本当に香るものが好きな私ですが、その時に好きな香り、落ち着く香り、というのは、その時々の精神状態、自分そのものを表していると言えるかも知れません。いわゆるフレグランスについて、自分の「香り歴史」を振り返ると、不思議と、イギリ

山梨ワイン　勝沼の伝統と鮮やかな革新

今こそ勝沼ワインの奥深さを知る時厳選勝沼ワインを楽しむ会２０２４　2月半ば向春の夜、山梨県の友人とのご縁もあり「厳選勝沼ワインを楽しむ会２０２４」という素敵なイベントに参加してまいりました！　日本でワインと言えば、山梨県は、誰もが認める古くからの銘醸地ですが、最近は、ほかの新興の産地の勢いがものすごく注目度も高く、そういえば、自分も山梨のワインについて、恥ずかしながら何も深めていないことに気づきました。この日は、私にとって、山梨ワイン、勝沼ワインの奥深さを知るスタート地

かおーる

1か月前

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エレガントで優しい山形ワインの魅力

日本ワインの進化を知っておきたい最近、日本ワインをいただく機会が増えてきました。しかも、ものすごく美味しい。ワインはその土地のお料理に合わせてこそ本領発揮、さらに素敵なペアリングになると信じてやまないワイン好きも多いかと思いますが、私も、その信奉者の一人。日本の食材で作るお料理に、日本のワインを合わせて幸せに浸ることができるこの環境変化は、何とも贅沢、「日本在住ワイン好き」として、この上なく嬉しいです。それにしても、日本ワインに、いったい何が起きたのでしょうか！？

かおーる

2か月前

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世界へと視界を広げてくれるワインにワクワク

最近の日本ワインに心躍る最近、レストランなどで日本ワインをいただく機会が増えてきました。しかも、ものすごく美味しい。そして、その佇まいは、なんとも静謐にして、エレガントでスタイリッシュ。日本ワインの進化に毎回、驚かされ、その躍動に胸躍り、ワイン好きとして、純粋に、日本ワインの成長に立ち会えることに心が熱くなります。身近に進化する日本ワイン。。。でもその進化が、実はワインファンにも、日本に住んでいる人にも意外に知られていない、というのが、また面白いところです。いや、これか

かおーる

2か月前

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