かぼちゃと豆乳で冷製スープを作りました。火を使ったのはかぼちゃを茹でたときのみ。あとはミキサー任せで作れます。

材料
かぼちゃ（皮無し）200gくらい
豆乳　150-200ml
水　100ml
コンソメ（固形）1個
塩、胡椒　少々

茹でたかぼちゃと水、そして少し砕いた固形コンソメをミキサーに入れて混ぜ合わせる。
豆乳を入れてさらに混ぜ、最後に塩胡椒を入れて混ぜたら出来上がり。

※水&豆乳の量はお好みで。私はかさ増ししたく、少し牛乳を足しました。

最近の夜は3日に一度はそうめんかもしれない。。それだけ暑いってことですね😵来週は雨マークだけど蒸し蒸ししない涼しい雨ならいいな..

さてと、、上半期、本日で終了。ありがとうございます。後半も大事に過ごそう。下半期もよろしくお願いします。