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きのこたっぷり豆乳玄米リゾットの作り方
きのこと玄米のデトックスメニューで腸活・育菌！すっきりしたお腹周りを目指しましょう。
満腹感もあるのでダイエットにもぴったりのベジタリアンレシピです。
材料（2人分）
●炊き上がった玄米…お茶碗一杯分
●白ねぎ…1/3本
●しめじ、舞茸、えのき茸など、お好きなきのこ
…お茶碗大盛り分
●乾燥椎茸や乾燥ポルチーニ茸などが…ひとつまみと戻し汁
●豆乳…1カップ
●塩…ひとつまみ
●野菜出汁
大豆ミートのピリ辛チリコンカンの作り方
玉ねぎやセロリ、ニンニクなど、匂いのきついものは使用しておりませんが、お好みで加えてももちろん美味しいです◎
材料(4人前)
●ミックスビーンズ…200g
●大豆ミート（乾燥ミンチタイプ）…200g
●塩…適量
●胡椒…適量
●ナツメグパウダー…小さじ1
●鷹の爪（輪切り）…適量
●人参…1本
●赤パプリカ…1つ
●ピーマン…1つ
●玉ねぎやセロリなど、お好きなお野菜…お好みで
ビーガンハンバーグサンドの作り方
ビーガン、ベジタリアンの方、グルテンフリー推奨の方におすすめのベジサンドです。
昨日の大豆ミートハンバーグのタネを利用して、簡単においしくできるお手軽メニュー。
ランチタイムやスナックタイムにぴったりです。
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【材料】
●トマトやケール、ほうれん草など、サンドしたいお好きなお野菜…適量
●玄米粉、米粉などのグルテンフリートースト…2枚
大豆ミートのベジハンバーグの作り方
小麦粉も卵も牛乳も、もちろんお肉も使わないビーガンハンバーグ。玉ねぎも使用しません。
ソースも手作りなので、お好みの甘さ・辛さに調節できますよ☀︎
ウスターソースやケチャップなどは、玉ねぎやミートが使われていることが多いので、ビーガン用をお探しください。
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【ベジハンバーグの材料】
●ベジミート（乾燥ミンチタイプ）…150g
●人参…中1/2
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