最近人づてに聞いて、IKEAのキャビア風味のおつまみを買ってみました。

▼それがこちら

数々のサイトで紹介されている

ランプフィッシュの卵

そう！キャビアの代用品として様々な料理に応用することが可能です。

450円でキャビア風味が味わえるのは安いと思いませんか？？

ちなみにランプフィッシュは、グリーンランド南部やバレンツ海、アイスランドからビスケー湾、ハドソン湾からアメリカ合衆国のニュージャージー州辺りにかけての北大西洋や北極海に分布して魚。
カサゴ目に属していて、ダンゴウオの仲間の中では最も体が大きく、全長60cm、体重は9.5kg程に成長するものもいるそうです。

卵は塩漬けにされ、キャビアの代用品として利用されていて、日本にも輸入されています。
キャビアに比べて価格は極めて低いが、ランプフィッシュの卵は、緑や褐色、赤色などをしているので、写真のとおり黒く着色されています。

結構一般的な食べ物ですね。

▼食べ方

白米、チーズ、ハム、クラッカーなどが一般的です。

塩気が結構効いているので、少量でもかなりパンチがあります。

お酒好きにはたまらない1品です。

▼追加情報

もどき。。と言ってはあまりよい表現ではありませんが、販売元は

超大手のメーカー、ロイヤルグリーランド。

世界有数の規模を持つデンマークの漁業・水産加工会社。元は国営（王立）企業です。

▼余談

欧州では結構一般的で、文字通りキャビアの代用品として親しまれているそうです。

日本ではあまりみない？ですが、アマゾンではきちんと売っていました。

ぜひお試しにどうぞ