料理を楽しむために大事なこと
先日、とあるイベントでスープ作家の有賀薫さんのレシピが話題にあがりました。
そこにいた書籍の担当編集者さんが「みんな作ってSNSにアップしてくれるんですけど、それがぜんぜんレシピ通りじゃなくて…」と言っていたのが印象的で（それに対して有賀さんは「本がきっかけで作ってくれたならそれでいい」と仰っていました）。
「スープ・レッスン」の連載を担当していると、みんなが思い思いアレンジしてくれているのは普通のことのように思っていたのですが、一般的にはレシピ通りに作ることのほうが多い
