こんにちは。
KEYAKI COFFEEの松木です。

当店の「スタッフ募集」に関する記事をご覧いただきありがとうございます。

KEYAKI COFFEEでは短期のアルバイト募集以外はこちらで私の考えを共有させていただき、「当店の理念に共感していただける方と面接する」という少し周りくどいやり方を採用しています。

SNSのDM等で募集をしてしまうとたまに会社やお店のことを知らずに「カフェで働くのが夢だったから」とか「コーヒーの勉強がしたくて」という動機で面接に来られる方がいますが、当店は「プロフェッショナル」としてスキルや知識を身につけ、お客様から「対価」をいただけるレベルの商品を提供してほしいと考えています。

KEYAKI COFFEEとして採用したい方は、アルバイトの方でも「週休2日、1日8時間」勤務出来る方を募集いたします。

これはバリスタスタッフもキッチンスタッフも同様です。

理由は一人一人の収入を確保できるように「少数精鋭でお店を回していきたいと考えていること」とその方が「早くスキルを習得できる」からです。

過去のブログ記事でも書きましたが、「人の成長が会社（お店）の成長」だと考えています。

ただコーヒーを淹れれば良い訳でなく、プロフェッショナルとしてお店に立ち、お客様にコーヒーや自家製お菓子のことを作り、商品の良さを説明できる。
抽出理論を元にコーヒーの抽出、味わいをチェックし、基準に達していなければ淹れ直す。

お客様は信頼できるバリスタからの話に耳を傾け、明日自宅で飲むコーヒーを一緒に選ぶ。そんな環境を作りたくてお店を始め、少しずつ大きくしている途中です。

「KEYAKI COFFEEの企業理念とクレド(行動指針)」

【企業理念】
「私たちが創るコーヒーやお菓子と共にたくさんの人たちが繋がり、笑顔になれる空間の提供」を理念として定めています。

これは「現時点の」という意味合いもありますが、私が震災当時に「地元を盛り上げたい」と思った気持ちを簡単な文章にまとめています。

【中長期計画】
・来年、再来年には仙台駅周辺に店舗を作る。（次の目標）
・その後は東北を中心に県外への出店計画を作る。（3〜4年後の目標）
・店舗展開 県内外合わせて10店舗のコーヒーショップ（10〜20年かけて達成したい目標）
・「やりたいこと」を仕事にできる環境を整備し、雇用を生み出す。
・働く全ての人が成長を続け、全員で理想を形にするお店、会社であり続ける。

【クレド(行動指針)】
①主体的に行動する。
②できないに挑戦する。
③他者に貢献する。
④何事も楽しむ。
⑤プロフェッショナルである。

理念を達成するために中長期の計画を立て、それを実現させるためにクレド（行動指針）があります。

そして、KEYAKI COFFEEではこのクレド(行動指針)の5つで「評価制度」を作り、できている方のポジションや給与を上げ、できていない方のポジションや給与を下げる、という仕組みで成り立っています。

現状、設定したばかりなのでまだ浸透していないところもありますが、私が求める人材、チームに入れたい人材はこのクレドに沿った行動を「やってみたい」と考える人であるかどうかです。

これは面接前に「答え」を渡すようなものですが、この理念やクレドが合わないなと思ったら今回はご縁がなかったと思っていただいて構いません。

今回、応募してくださる方の中にもこの応募が「人生の大きな転機」になる方もいるかもしれません。
決して楽な仕事ではありませんが「やりたいことを形にしたい」と一歩を踏み出す勇気のある方、一緒にこれからのKEYAKI COFFEEを作っていきましょう。

長文を読んでくださりありがとうございました。

下記にバリスタスタッフ（アルバイト）、正社員（経験者）、キッチンスタッフの募集要項を載せておきます。

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【職種】
⚫︎バリスタスタッフ（アルバイトまたは正社員）
※3ヶ月間の試用期間あり
※能力により昇級、正社員雇用あり

【業務内容】
接客、コーヒーの抽出・提供、商品管理・コーヒー豆の販売。
（正社員の場合）売上管理、人材育成、新メニュー開発、イベント企画など

【勤務条件】
週休２日
勤務時間：８時間

【勤務地】
⚫︎KEYAKI COFFEE 本店
⚫︎KEYAKI COFFEE 卸町店
⚫︎KEYAKI COFFEE BAKE SHOP（新店舗：卸町店 徒歩5分）

【給与】
時給 930円〜960円
月給16万円〜20万円
※能力により昇給、業績手当あり。
※社保完備、制服貸与、交通費支給 （上限あり）、社割制度あり

【募集人数】
アルバイト 3名
正社員 2名
（正社員はコーヒーショップ、カフェ経験者のみ）

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【職種】
⚫︎キッチンスタッフ（正社員またはアルバイト）
※3ヶ月間の試用期間あり
※能力により昇級、正社員雇用

【業務内容】
⚫︎焼き菓子、スイーツの作成、調理、調理補助、調理スケジュールの作成・管理、新メニュー開発

【勤務条件】
週休２日
勤務時間：８時間

【勤務地】
⚫︎KEYAKI COFFEE BAKE SHOP（新店舗：卸町店 徒歩5分）

【給与】
時給 940円〜980円
正社員 16万円〜20万円
※能力により昇給、業績手当あり。
※社保完備、制服貸与、交通費支給 （上限あり）、社割制度あり


【募集人数】
3名

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【応募条件】
⚫︎当店をご利用いただいたことのある方
⚫︎土日勤務できる方
⚫︎長期間働いてくださる方

【応募方法】
私の過去記事『ご応募される方へのご質問』をコピーし、ご記入していただいた上で、「履歴書」と一緒に下記住所まで送付するか、keyakicoffee@gmial.comまでお送りください。

〒984-0017
仙台市若林区なないろの里 2-27-15
KEYAKI COFFEE 本店
採用担当：松木

【採用までの流れ】
書類選考→面接→採用

採用情報を最後までご覧いただき本当にありがとうございます。
素敵な出会いがあることを楽しみにお待ちしております。