ご飯を美味しく炊けるようになると◯◯が育つ

こんにちは、れもんです。

昨年の秋頃でしょうか。
新米のシーズンになったとき、

テレビでお米マイスターの
西島豊造さんが

新米の
美味しい研ぎ方・炊き方を
教えてくれていました。

「冷たい水で3回ほど研ぎ、
ザルにあげて30分以上吸水させる」

「新米の場合は早炊きで」

今まで、知っていたつもりでも
なんとなく
親の見よう見まねでやってきたな、と。

改めて、
上記の2点を
ちゃん