こーちです。

土佐文旦について、以下のポストをしました。

今が旬の高知県産「文旦」

あまり馴染みのない方も多いかもしれませんが、栄養面ではビタミンC・Pやミネラルを多く含んでいて、美容と健康に優れてます。

皮はジャムや砂糖漬けにするとGOOD👍️

果肉は爽やかな口ざわり、上品な果糖の甘さ。爽快な風味を楽しめます。

土佐文旦の皮はジャムや砂糖漬けにすると👍️ですが、皮には苦味が含まれていますので、果肉を食べる時は皮は完全に取り除いてくださいね！

ちなみに土佐文旦が出回る時期は、

・ハウス栽培➡️10月～12月
・露地もの➡️1月～4月

といった感じです。

参考にしていただけると嬉しいです。

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