今年は1000年先に梅干しをのこす想いで
梅仕事をごいっしょしませんか？

日本の梅干しの素晴らしさを体感する
３ヶ月のワークショップのご案内です。

こんにちは！
暮らしを楽しむ薬膳師　
東 洋美です。

わたしは子どものアトピー、自分の心身の不調を食生活で改善したことから

薬膳の知恵に基づく食生活の情報発信や
食生活の質を上げて溢れる元気になるパーソナルサポートをしています。

梅干しはまさに「食べる薬」です。

薬膳での梅干しは
疲れを回復し、渇きを癒やし、胃腸を整えて
二日酔いや食中毒を予防すると
伝えられています。

我が家での梅干しは
料理に、お白湯に、おむすびに、
風邪の時のおかゆに、お弁当の傷み予防にと
大活躍をしてくれています。

わたしが梅仕事を始めたきっかけは
「子どもたちに本物の梅干しを食べさせたい・・！」と
思ったことでした。

しかし、
普通に市販されている梅干しには

消費者の減塩志向から
塩の代わりにたくさんの添加物が

酸っぱいのが苦手な人が増えているからと
人工甘味料や化学調味料が
使われていると知りました。

梅と塩だけの本当の梅干しは
どんどん生産が少なくなっています。

あなたは本物の梅干しを食べたことがありますか？

梅干しは日本人の叡智の結晶です。

本当に美味しい
ごはん、お味噌汁、梅干しがあれば
日本人はじゅうぶん幸せになれますよね。

梅仕事を通じて
梅干しが自分で作れるようになり
特別な元気をもらえる梅干しを知っていたら

わたしたち一人一人の食卓から
1000年先にも日本の梅干しをのこしていける
そう、わたしは思っています。

https://rakuzenlife.base.shop/items/62552346

今回の梅仕事は

毎年好評
一気に仕込める梅仕事オンラインに

今年は
一粒で元気が溢れる、
いのちの梅干し「寿」
https://kotobuki-ume.com/concept.php
合わせてお届けいたします。

寿の梅干しを生産されている、東洋株式会社　東雅大さん（通称：寿社長）、セイラさんからもお力添えをいただいております。

みんなでやると梅仕事はいっそう楽しいんです♪

あなたの梅干しが完成するまで
３ヶ月間LINEオープンチャットで
質問やカビ対策、レシピシェアなど
サポートさせていただきます。

1000年先に梅干しをのこそう！

そんな想いで
みんなで梅雨にも負けず元気を漬ける梅仕事
ぜひご一緒しましょう。

お会いできるのを楽しみにしています！

梅仕事内容
・いのちの梅干し「寿」250g
／減農薬生梅1キロと塩 事前発送
・オンラインにて梅仕事レクチャー
・LINEオープンチャットで質問・梅レシピシェア
・梅干しを干し終える8月末まで3か月サポート

梅仕事日
6月18日（土）10:00-11:30

場所
オンライン（アーカイブ動画視聴も可能です）

サポート期間
2022年6月18日ー8月31日

費用
11,000円（別途送料）

お申し込み

元気を漬ける梅仕事３DAYSライブ
2022年5月25・26・27日12:00ー12:30

いのちの梅干しであなたが目覚める秘訣を語り尽くします！

見るだけで梅干しの本質がわかり、愛おしく食べたくなるライブです。
ぜひご参加くださいませ！

配信予定
5/25（水）
梅雨どき初夏の元気に梅干しレシピ活用術　
5/26（木）
本物の梅干しの選び方・日本梅干しの裏側　
ゲスト：あずまさん・セイラさん
5/27 （金）
1000年先にのこしたい梅干し文化　
ゲスト：あずまさん

↓配信先はこちらから↓
https://youtu.be/EtayZY2RvAs