茄子と甘長唐辛子を一口大に切って多めの胡麻油で炒める

茄子がしんなりしたら、醤油、酢、砂糖を合わせたボールの中に熱いままいれて、一口大に切ったサンマルツァーノときゅうりも加えてまぜ、冷やす

recipe by　ｍさん（古賀市）