最近の記事
⏳SpecialtyCoffee#9 Nossa Familia Coffee, Ernesto's House Roast, Brazil
Nossa Familia Coffee 1890年頃、創業者がブラジルにいる家族の持っている農園から輸入したことからはじまった、ポートランドにある、長い歴史を持つロースター。今はもちろんブラジル以外の国のコーヒーも取り扱っている。 Nossa Familia’s focus is on exceptional coffee stemming from exceptional relationships. This tradition starts with our fou
⏳SpecialtyCoffee#7 Higher Grounds Coffee, Organic Justice Blend
Higher Grounds Coffee 今回はいつもと違い、ブレンドです。ただし、きちんとエチオピアを含んでおります。へへへ。 Midiumーlightと書かれていますが、割とどしっとしたコーヒーです。 もう少し二度寝をしてベッドに戻りたいけど、活動するかーと朝食を作り、もそもそとパンを食べたい朝に合う、少し焙煎した香りが強めに薫ってくるコーヒー豆です。 ORGANIC JUSTICE LIGHT-MEDIUM Flavor Notes: vanilla, cit
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⏳SpecialtyCoffee#6 Noble Coffee Coffee Roasting, Ethiopia Guji Benti Nenqa Natural
Noble Coffee Roasting お久しぶりです。ちょっと間が空きましたが、皆さんお元気でしたでしょうか。 アメリカではワクチン摂取者がどんどん増えていき、Reopening感がすごいです。 少し前に購入したコーヒーですが、今回もエチオピアです。グジのオロミアより、ナチュラルプロセスのコーヒー豆です。 Ethiopia Guji Natural - Medium Light Roast Flavor Notes: banana, blackberry, or
🌳CraftBeer#5 Untitled Art. Fruit Smoothie, Collective Arts Brewing(Ology Brewing Co)
２回目の登場、Collective Arts Brewing から、フルーツビールのご紹介です。中々鋭い赤色をしたビールですが、パッションフルーツ、ブラッドオレンジ、ラズベリーと言った酸味の効いたとても甘味のあるジューシーなサワーエールです。 Smoothie in the morning & a smoothie beer in the afternoon. We said it was smoothie SZN at UA! In collaboration wit
⏳SpecialtyCoffee#4 Anchorhead Coffee Co, Ethiopia Hambela Natural
Anchorhead Coffee Coアメリカ、ワシントン州シアトルにあるロースター。 今回もいつものようにエチオピアです。グジにあるHambela Farmの,ナチュラルプロセスのコーヒー豆です。 My oh My! Hambela is back. This is a true all time favorite. This naturally processed Ethiopia provides notes of stone fruit, carameliz
⏳SpecialtyCoffee#3 Ethiopia Guji Natural, Studio Coffee Roasters
Studio Coffee Roasters アメリカ、モンタナ州にあるロースターです。 お取り寄せをしました。 Ethiopia Guji Natural - Medium Flavor Notes: Strawberry, Stone Fruit, Honey, Green Tea Location: Shakiso, Guji Zone, Ethiopia Variety: Ethiopian Heirlooms Process: Natural Elevatio
⏳SpecialtyCoffee#2 Ethiopia Gatame Muka, Sunergos Coffee Roasters
Sunergos Coffee Roastersアメリカ、ケンタッキー州に数店舗展開しているロースターです。 ルイビル国際空港の近くにある店舗で、現地に行く用事があったときに立ち寄って購入しました。 Ethiopia Gatame Muka Flavor Notes: Berry, Peach, Lime Location: Gatame Muka Variety: Heirloom Process: Natural Elevation: 1600-1900m 8oz
⏳SpecialtyCoffee#1 Ethiopia Worka Sakaro, Heart Coffee Roasters
初めてのコーヒーに関する記事です。 Heart Coffee Roastersアメリカ、ポートランドにあるコーヒーロースター。 まずは個人的に一番行きたい街ポートランドで、エチオピアに絞ってWebで検索し、その中から初期の頃にひとつピックアップしたのがこちらのロースターです。 Web siteもお洒落で、パッケージデザインもシンプルで好き、そしてイルガチェフェ地域ウォルカの豆を使っていると言うことでお取り寄せ決定しました。 Ethiopia Worka Sakar
