#このお店が好きなわけ
ミニマリストとFIRE (早期隠居)を目指す普通の会社員から、無事、自由人となったこれみつ😊です。
さて、今回は#このお店が好きなわけ・・台北の鶏肉飯　梁記嘉義鶏肉飯　をご紹介します。

台北　鶏肉飯　梁記嘉義鶏肉飯

台湾に定期的に行くようになり、もう15年位。
最近、台北は飛行機の乗り換え場所になっていて、ほとんど街散策もしない。でも、たとえ空港電車の下車口と新幹線の乗車駅が同じ「台北駅」になっても、一度外に出て、電車を乗り換え、必ずこの店に向かうのさ🏃🏼‍♀️🏃🏼‍♀️

東京のイメージで言うと、成田から成田エクスプレスで東京駅につき新幹線で大阪に行く目的なのに、一度東京駅で電車を降りて、２度乗り換えてから人形町にご飯食べに行く感じ。
またすぐ東京駅に戻るのに。😉

この店がどんどん綺麗になり、洗練され、席数も増えてきたのを見てきた。ずーっとね。
それはまさに台湾という国が、この15年の間に目覚ましい発展を遂げたことに重なるな。
活気があるよね。嬉しい。
そしてこれからもずっと変わらずにいて欲しい。🙆‍♀️

このお店が好きなわけ・場所と歴史編

場所
①台北からは　台北Mart　板南線（青色）に乗り、「忠孝新生」で乗り換え　
中和線（黄色）で「松江南京」で降りる。

②松山空港からの場合、文湖線（茶色）で松山機場（松山空港駅）で「南京復興」で下り、中和線（黄色）で「松江南京」へ
駅からは出口３か1 松江公園の角を曲がる。
2023年3月現在、駅前工事中なので以前とルートが変更されている。　徒歩5分位

歴史
四十年以上経営されてて、鶏胸肉を鳥と豚のだしで8時間以上煮込んで、継ぎ足しスープで作っているとのこと。
私が行き始めた頃には、お世辞にも綺麗な店ではなく、住宅地の中にポツンとあって、初めての時はなかなか辿り着けなかったしね。（その時はグーグルMAPも無いもの）
台湾によくある、外に椅子が出してあって、席は当然相席で、地元のおっちゃん達が肩触れる位の距離感で黙々と食べていた。食器はプラスチックの丼。でも当時からかなり混んでいた印象。狭いテーブルが数席しかなくて、持ち帰りにしている人も多かった。
鶏肉飯が当時150-200円位だったような。
お店の人も、中国語ができないお客さんが来るとかなり困惑していた。
私も写真、指差しで注文したような気がする。
正直、この店大丈夫かな？って思った。
が、しかし。一口食し、この🐔にやられてしまう。
未だここを超える鶏肉飯を知りませぬ🙌🙌

5年くらい前に、床　壁共改築され、屋内の席が増え、持ち帰り用のカウンターが別にできていた。「綺麗になったねー」と言ったら「たくさん働いたから」って笑顔だった🤭
スタッフがお揃いのオレンジのシャツ（制服？）を着るようになって、店が見違えた。
もうこの時は日本語メニューもあって、日本語がわかるスタッフもいましたね。

今回コロナ開け 約３年ぶりの訪問。
店のメニューが変わって、昼はセットメニューだけになった。

120台湾ドル550円ちょっと。
自販機らしきものもあり、あれは持ち帰り用のものかな？
すっかり小洒落た店になっていて驚く。
でも味は変わらず。嬉しい😊😊
素朴な素材な味で、他のおかずもスープも何も機をてらったものは無いけれど、ここに来ると「あゝ台湾に来たのだ！」🇹🇼と実感できる。
心から、幸せな気分になるのだ。🥳

このお店が好きなわけ・お味編

もちろん おすすめは鶏肉飯🐔
普通のご飯茶碗に塩味の鶏が乗ってます。絶品す。
味はあっさり、裂いた鶏肉がふあふあでしっとり。ラー油的な辛いソースもあるので、濃いめ味好みの方も大丈夫
プラスでの注文は、半熟目玉焼きとか、タケノコの煮物などいかがでしょう。実は豆腐も美味しいという噂・・（まだ食べてない。。次回是非）
魯肉飯と鶏肉飯双方盛りもあるらしい。
そして、スープも忘れないでね。
隠れた名品です。30台湾ドル、
魚のつみれスープはツミレがほろほろしてて、骨感はなく、スープは澄んでいますが味は深い。お肉ツミレや双方盛りもあります。

お知らせ🫡

改装してから、土日休みになりましたのでご注意を。
オープン時間が11時から10時に変わってた。
LCC 羽田発ピーチ利用の方、時間潰しの必要なし。
ランチタイムは、それはそれは混んでいるので、時間をずらす事をおすすめ。（日本のTVで放映した・・という噂？　ランチ時間はサラリーマンが長蛇。しかしすぐに座れる）
昼時は結構お店の人も殺伐としているので、対応にびっくりするかも。
「日本人！」というと、写真付き日本語メニューと注文表をくれるので、自分で注文表にチエック。
会計は中央のレジでの後払と、席での先払とあるよう（店の混み具合にも関係するみたい）現金のみ。
ランチ戦の後の時間だと比較的空いているので、お店の人とちょっとお話しできたりもしますよ。
　

🌸まとめ　３つ

・台北に行ったら　是非「梁記嘉義鶏肉飯」に行ってほしい。
・鶏肉飯だけじゃなく、スープも忘れずに。
・営業時間に注意してね

是非次回の台湾旅行の、「大切な一食！リスト」🍚に加えてください。

最後までお付き合いいただき、本当にありがとうございました。　今後も旅の記録　日々の徒然　投資　経済的自由へのステップ（ファイヤー）についてもお伝えしたいと思います。😊


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