寺山功

１９７０年生まれ茅ヶ崎→昭島市へ転居。精密機器メーカーで技術営業の仕事をしていたが２０…

寺山功

１９７０年生まれ茅ヶ崎→昭島市へ転居。精密機器メーカーで技術営業の仕事をしていたが２０２０年１０月に退職する。趣味はサッカーで地元の草チームにて現役プレー中。３０年来の熱心な日産自動車～横浜Ｆ・マリノスサポーターでもある。他に神社巡りの旅と料理を作るのが好き。２１年４月に再就職。

  • テラパパのお料理日記

    会社を辞めてから主夫として食材の買い出しと料理をしてます。せっかくなんで作った料理を記録しておきまーす。再就職しましたが、週末料理継続中！

  • 「大人相談会」メンバー投稿マガジン

    • 14本

    毎月開催している会員制サロン「大人相談会」メンバーによる、テーマに沿った記事を集めたマガジン。対話から生まれる思考を記事にしたり、自分なりの解釈を哲学したり。自由な発想で生まれた言葉たちを集めました。

牛肉と春キャベツのレモン炒め

ＧＷということで最近すっかりご無沙汰になってしまった料理をしてみた。ふるさと納税でゲットした五島の牛肉があって、冷蔵庫には残り物のキャベツとレモン。この組み合わせで一皿作ってみようじゃないか。 といっても基本は材料を切って炒めるだけです笑。 ポイントはレモン汁を多めに使うことと、味付けにめんつゆ（我が家はヤマキ）を使うこと。さてどうなりますやら。 キャベツはザクザクと適当に切ってよく油で炒めます。塩コショウして、ひと口大に切った牛肉を投入。火が通ったら白ワインちょこっと

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    • ２０２３年もあと

      今年は住み慣れた茅ヶ崎から東京の西の外れへと引っ越しまして、変化があったといえばあったと思うのだけど、仕事のほうが大変だったのでその変化は大して気にならないほどでした。 新しい街で新しいお店を探して、それはけっこうな楽しみで今も続いております。そういや夏に行った五島列島は良かったなー。また五島うどん食べたいですなぁ。来年の夏はおそらく高知に行きます。高知県に行くと私としては４７都道府県全て訪問制覇となります。 海外は台湾、深圳・香港、ボストンの３回と穏やかな出張生活でした

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      • 恩田陸のスキマワラシ

        恩田陸さんの著書はミステリーや青春小説は読んだことありましたが、ファンタジー系はまだ未読でした。タイトルに惹かれて手にとってみたら、読んでみたくなりまして、結果的には大当たりだったのでちょいとご紹介を！ 本作品には座敷わらしならぬ、スキマワラシが出てきます。かなり不思議なストーリー展開なのですけど、そこはさすが恩田陸という感じですーっと頭に入ってきて物語世界に引き込まれました。久々に第六感を刺激されたようです。 彼女の作品は、とくに「夜のピクニック」がそうだったんですけど

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        • のんびり生きたいのだが

          のんびりしたいと思っているのだけど、だいたい毎日お仕事に邁進しております。今の会社に入ってから、１年ほどで管理職となり、今年の5月ごろから忙しさを増しております。なんで日本の中間管理職ってこんなに忙しいんですかね、メール来すぎだろ。 すっかりnoteも書く時間がなくなりまして、たまには書きたいと思うのだけど、何を書こうかと思っているうちに時間が流れていきます。 そうそう、住み慣れた茅ヶ崎を離れて東京の昭島市に引っ越しました。6月末に越したので２ヶ月くらいが経ちました。近所

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        マガジン

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          14本

        記事

          韓国へ行ってました

          か、か、書く時間がない。 ひたすらシゴトに向き合う日々です。 滞在最終日に食べたソルロンタン の写真だけのっけます。 まだおれは頑張れるかな。

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          台湾グルメ堪能してきた

          コロナが明けて海外出張が増えてきまして、今度は台湾へ行ってきました。台湾はプライベートでも遊びに行くくらい大好きな国です。 フライトはＡＮＡではないけど同じスターアライアンス系のエバー航空にしました。 キティちゃん系のキャラクター推しのエバー航空です 伊豆大島がキレイに見えます♪ 台湾でのお楽しみはなんといっても食事デス。あっさりした味付けで自分好み！スイーツも最高なのです。 仕事は主にサイエンスパークのある新竹にて。ホテルから歩けるところに老舗の魯肉飯屋さんありま

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          紅茶の生チョコレート

          去年シンガポールへ行ったときにＴＷＧのお店でお土産を買いました。紅茶専門店です。そこに紅茶のチョコが売られていたので、チョコレート星人の私は思わず買ってしまいました。 さて家に帰ってしばらくして、その紅茶チョコレートを食べてみたのですが、、、 美味くねえ！笑 紅茶で有名なお店だけあって、すごーく良い紅茶（アールグレイ）の香りがするのです。がチョコに滑らかさが全然なくてダメでした。もったいないなあ、けっこう良いお値段したし、ひとかけしか食べてないからまだ１００グラム以上残

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          サンノゼでアイスホッケーを見てみた

          ２月の終わりから３月頭にかけてアメリカ西海岸のサンノゼへ行ってきました。ええ、お仕事ですよ。私が海外へ行くのはいつも出張目的なんですけど、半分くらい、いや半分以上は遊んでいるように見えます。これは転職する前からそうです。もうそういう決まりになっているので、諦めるしかないです。 特に今の会社の上司は、それを全て知った上で私にオファーを出してるわけで、もうこれは（以下省略笑）。 さてサンノゼ滞在中にＳＡＰセンターというアリーナにて、ＮＨＬアイスホッケーの試合が開催されると知りま

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          香港に行ってきたよ　その③初めての

          今回の出張は、香港が初めてという部下と一緒でした。彼は食べるもの、行くところ、全てが新しいので見ていてとても楽しかったです。私は3年ぶりとはいえ、過去に何度も何度も訪問しているので、特に新しいことはないよなあと思い、少し羨ましくもありました。 しかし改めて滞在していると、まだ体験してないことがあったのですよ。 それは客先を訪問した帰りのことでした。最寄りの駅までバスに乗るのですが、そのバスがですね じゃじゃ～ん、二階建てでしたー。 このタイプはロンドンでも乗ったことなく

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          香港に行ってきたよ　その②スイーツ

          香港といえば食事とスイーツですねー（いやどこの国へ行ってもスイーツは基本だな）。 こちらに来たときは必ず訪問しているこちらのお店 翡翠拉麺小籠包へ行ってまいりました。 雪菜毛豆百葉です。漢字で書くとなんのこっちゃ分かりません。湯葉と高菜と枝豆の炒めものです！めちゃくちゃ美味いです。毎回毎回リピートしてますー。 その他にもクラゲの冷菜、海老のなんとか、など堪能しまして、ラストは イェーイ、湯圓でございます🤤これも毎回頼んでおるメニューやなあ。 ただしかし今回久々に香

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          香港に行ってきたよ　その②スイーツ

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          香港に行ってきたよ　その①ペニンシュラのザ・バー

          さて香港出張レポートです。 まず成田空港で円を香港ドルに両替したら１ドル１９．２円、たけえー。前は１５〜６円だったよね？ しかも香港の物価自体も上がっている印象でした。滞在しててアメリカにいるのと同じような感覚で、もう海外での買い物がオトクだった時代はすっかり過去のものになりました。 とはいえせっかく香港に来たので、ここでしかできない体験をしたいもんです。ということで早速ペニンシュラホテルのバーへ行ってみました！ 伝統あるホテルの佇まいは変わらず、でした。 ホテルに入

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          香港に行ってきたよ　その①ペニンシュラのザ・バー

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          今年最初の海外出張は

          今年は去年以上に海外出張ありそうです。明日から約３年ぶりに香港へいってきま～す。2019年まではほぼ毎年訪問してたんですよー。 香港といえば前回ペニンシュラホテルのバーに行ったのがめちゃ記憶に残っています。ピアノの生演奏があって、たいへんセレブな雰囲気に浸れました。 ただし宿泊はそのペニンシュラホテルではなくて、向かいにあるカオルーンホテルです。えーとまあ標準的なホテルです笑。ペニンシュラの値段みたらビックリしたぜ。出張で泊まったら赤字タレ流しですがな。でもプライベートで

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          横浜でVan Dender見っけた！

          バレンタインデーまで１ヶ月を切り、各地でチョコレートのフェアが始まりました。この時期は普段日本では入手できないショコラティエさんの作品が手に入るので、待ち遠しくしておりましたよ。 昨日お邪魔してきたのは横浜そごうのコチラ。 ヨコハマチョコレートパラダイスです。 もはやこの手のフェアは自分のためにあると言っても過言ではありません（そんな人いっぱいおるだろ）。実は水曜日に京都へ出張したときに、京都伊勢丹のサロンドュショコラへ行って来たんですけど、もうレポートが追いつきません

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          横浜でVan Dender見っけた！

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          京都のショコラティエ

          おかしい。 我がマリノスのJリーグ優勝を神戸で見てから、すっかり更新が滞ってしまいましたよ。もうクリスマス、年末じゃあないですか？！ １１月にシンガポールへ行って、その後ワールドカップが始まって寝不足三昧でした。書こうと思えば書くネタはたくさんあったけど、次から次へとイベントや出来事があって走り過ぎた感じでした。 ちょいと前の話ですけど、先日、京都に出張したときのお店を紹介しまーす。 四条エリアにあるコチラ ほんとはココアを飲みたかったのだけど、お店に着いて聞いてみ

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          神戸に行ってきたよ　その②王者のスイーツ巡り

          神戸遠征の続き、二日目になります。この日はスイーツ巡り予定だったのですが、その前に神社へ御礼参りしに行きました。なんせ神頼みしまくった結果として優勝できたので、きちんと御礼をしないといけません。 三宮駅から近くの生田神社へ行きました。神頼みしたのは江ノ島でしたが、細かいこと言ってはいけません笑 ちょうど七五三だったので家族連れでおおいに賑わっておりました。 神社裏には遊歩道があって 気持ちの良い空間で散歩することができました～。 散歩には最高の秋晴れー🍁 さあいよ

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          神戸に行ってきたよ　その②王者のスイーツ巡り

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          神戸に行ってきたよ　その①マリノス優勝

          先週末に神戸遠征へ行ってから早くも１週間経ってしまいました。新聞や雑誌などマリノス優勝の文字を見かけるたびに、たいへん幸せな気分で過ごしております。 さてしかし優勝が決まるまでのこの1ヶ月ほどは、とても不安な時期を過ごしました。もうほとんど優勝が決まりそう、からの２連敗がありまして自分にできることはもはや神頼みしかなかったです笑 そしていざ神戸へ行くときも期待と不安と入り混じった、なんともいえない気分で家を出たのでした。 今回の旅の目的はもちろんサッカー観戦なのですが、

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          神戸に行ってきたよ　その①マリノス優勝

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