キムチ栄養素
白菜栄養素　可食部100gあたり
エネルギー…27㎉
たんぱく質…2.3ｇ
脂質…0.1ｇ
炭水化物…5.4ｇ
ナトリウム…1100㎎
カリウム…290㎎
カルシウム…50㎎
リン…48㎎
ビタミンA(β-カロテン当量) …170㎍
ビタミンK…42㎍
ビタミンB1…0.04㎎
ビタミンB2…0.06㎎
ビタミンB6…0.13㎎
葉酸…22㎍
ビタミンC …15㎎
食物繊維総量…2.2g

材料　1人前
キムチ　100g
豚肩ロース (切り落とし) 150g
玉ねぎ　1/2個
ニラ　30g
長ねぎ　1/3本
木綿豆腐　200g
水　200ml
(A)粉唐辛子　大さじ1
(A)料理酒　大さじ1
(A)ダシダ　小さじ2
(A)砂糖
小さじ1
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