昨日、総合病院耳鼻科の診察を待っているとき、待合のテレビで見た料理がおいしそうだった。料理の先生が「食材はこの通りじゃなくても、冷蔵庫にあるものや季節の食材をつかっていい」と言ってはった。
だから、冷蔵庫にあるもので作ってみた！
想像以上においしい。得した気分だ。

【今回つかった材料】
豚肉（事前に塩コショウをふっておく）、玉ねぎ1/2個、ニンジン1/3本、ぶなしめじ1/2袋

テレビでは鮭を使っていた。
野菜は冷蔵庫にあるものを適当に使ってよいとのこと。途中で10分以上かけて煮込む過程があるので、キャベツを煮込んだ酸味が苦手な人は注意したほうがいいと、私個人としては思う。

【作り方】
１．フライパンを温め、バターを溶かす。

２．野菜を、火の通りにくいものから順に入れ、中火で炒める。バターをしっかりとからめる。
３．野菜がしんなりしたら、ブイヨン100㏄、料理酒（テレビではワインだった）100㏄を加える　

4．野菜の上に豚肉をならべる。

5．フライパンにふたをして、中火～弱火で10分ほど加熱する。

おいしぃい。。。