大のフランスパン好きな私が、note創作大賞２０２４に応募する為に考案したオリジナルレシピの第二弾です。
（ちなみに　さけ　は　鮭と酒にかけてます）

第一弾はこちら↓↓↓

【材料】

・フランスパン（今回はバゲットを使用）
・鮭　刺身用切り身　４枚くらい
・お好きなチーズ　１切れ
・水菜　（きゅうりやトマトなどお好きな生野菜）　一つかみ
・バター（マーガリンやクリームチーズでもok）
・にんにくチューブ　１cmくらい
・しょうゆ　１０cc
・砂糖　小さじ１くらい　（今回は溶けやすいようにオリゴ糖を使用）
・パセリ　（無くてもok）

【作り方】

①しょうゆ、砂糖、にんにくチューブを混ぜ、鮭を入れる。

②フランスパンを切り、バターを塗る。

③水菜、漬けにした鮭をのせる。

④チーズ、パセリをのせて完成。

【コメント】

フランスパンが大好きで、いろいろなベーカリーを歩き回り、食べ比べをしています。
今回は、文京区目白台にある「関口フランスパン」の低温醗酵バゲットを使用しました。日本で初めてフランスパンを作ったお店だそうです。
火を使わないレシピなので、これからの季節にぴったりです。