こんにちは。
世界食べ歩きの思い出シリーズ・その５９はスウェーデン銘菓プリンセスケーキであります。IKEAのではなく、これこそ本場のケーキです。

初めてスウェーデンを訪問した際、スウェーデン名物だから喫茶店とかで見つかるよね！と軽い気持ちでお散歩ついでに探していた当時の気楽な自分を殴るべきだと思ったお菓子であります。
今なら言える。本気で探せよ！

スーパーにはあったのですが、少々大きすぎた。後、その時の宿泊施設では冷蔵庫的なアイテムが無く…
あるようで意外と見つけづらいこのお菓子、その後のスウェーデン旅行の際にヨーテボリ近郊のベーカリーで販売されているのを無事発見。

ふわふわのとろける食感とはまさにこの事。
この求肥にも似た柔らかさのマジパンは他ではお目にかかれません。
クリームとスポンジとジャムの塩梅も素晴らしい。もちろんクリームの美味しさは折紙付。スウェーデンだもの。

独断と偏見による世界のケーキランキングでは、チューリヒ空港のケーキ屋さんと首位争いするくらいの美味しさ。
ただし、価格と食べ応えを加味すると、こちらのケーキが堂々の一位。
購入の際はホールで買いましょう！是非！冷蔵庫付のホテルは当然必須。

過去には王冠が乗った白いプリンセスケーキもあったそうな。
スウェーデンを訪問される時は是非お試しあれ。
後、何かしら目的（もしくは楽しみにしている事）がある場合は、ちゃんとインターネットなり、観光ガイドなりで調べてから出発しましょう（実体験）。